Nonstick kookgerei is uitstekend vir die kook van sekere soorte kos, aangesien dit die voedselvryheid maklik van die pan sal help, en dit is maklik om skoon te maak. Dit is ook nuttig vir mense wat hul vetinname bekyk, aangesien kos in minder olie, botter of ander vet as in tradisionele kookgerei gekook kan word. Hierdie kookgerei is tipies aluminium of vlekvrye staal, met 'n gladde, nieporeuse chemiese laag oor die binnekant wat 'n gladde, nie-reaktiewe oppervlak maak wat die kos van die onderkant van die pan hou.
Die meeste huiskoeke vind dat skilte en sautpanne die nuttigste vorms is vir nonstick kookgerei, aangesien hulle eiers kan braai of roer, pannekoeke of sauté-delikate kosse soos vis kan kook. 'N Nonstick-souspan kan ook nuttig wees om rys te kook of vla te maak, sodat dit maklik kan opruim. (Lees " Nonstick vs. Uncoated Cookware: Wat moet ek kies? " Om te besluit watter kookgerei die beste by jou behoeftes pas)
Riglyne vir Kook Met Nonstick Cookware
Let op hierdie wenke vir veilige, effektiewe resultate wat u sal help om u kookware in die beste toestand te hou:
- Sommige vervaardigers, soos Calphalon, beveel aan om 'n dun laag groente-olie oor die kookoppervlak te vryf voordat jy die eerste keer jou nonstick-kookware gebruik, wat die kookoppervlak sal voorwaar en beskerm.
- Moenie 'n leë pan voorverhit nie. Nonstick kookware is gewoonlik van aluminium, wat vinniger verhit as swaarder, digter vlekvrye staal. Voeg eers 'n bietjie olie by die pan (genoeg om die oppervlak liggies te bedek) en voorverhit dit vir 'n paar sekondes voordat die kos bygevoeg word.
- Gebruik olie, soos groente-olie of grapsaadolie, eerder as nonstick-kookspuit. Nonstick spray bevat lecithin, wat uiteindelik jou nonstick oppervlak gummy sal maak.
- Gebruik slegs lae of medium hitte op nonstick kookgerei. Hoër hitte kan die kookoppervlakte degradeer, en afhangende van die tipe nonstick coating, kan die toksiese dampe in die lug vrygestel word.
- Vermy die gebruik van metaalgereedskap op 'n nonstick-kookoppervlak. Gebruik eerder houtlepels, nylon-, plastiek- of silikoonbedekte eetgerei. Dit sal voorkom dat die oppervlak gekrap of geknip word.
- Raadpleeg die vervaardiger voordat u kookgerei in die oond gebruik, en let op die aanbevole maksimum temperatuur. Sommige nonstick kookgerei is oondkluis, maar baie handelsmerke is nie.
Omgee vir Nonstick-kookware
Jy kan verwag dat dit vir 3 tot 5 jaar duur as jy hierdie wenke volg:
- Gebruik 'n sagte vlekvrye of nie-skurende spons om die kookware skoon te maak met skottelgoed en warm water. Vermy die gebruik van skuurreinigers, staalwol of ander harde, rowwe skoonmaakoppervlaktes.
- Volgehoue vasgeklapte kos kan met 'n pasta koeksoda en water afgeskrop word, of jy kan nie-skurende skoonmakers soos Bon Ami of sagte scrubs probeer.
- Terwyl sommige vervaardigers hul nonstick kookgerei as skottelgoedwasser veilig maak, is dit altyd beter om dit met die hand te was. Die warm water en harde wasmiddel kan die nonstick-oppervlak korrodeer.
- Moenie nonstick kookgerei stapel nie, aangesien dit die kookoppervlak kan krap of kap. As jy nodig het om jou kookgerei as gevolg van spasiebeperkings te stapel, plaas 'n laag papierpapier tussen elke pan.
- As skrape of skyfies in die nonstick-oppervlak voorkom, is dit tyd om die kookgerei te vervang.