Poblano Burger Resep

Poblano-chilipepers het 'n aangename geur en hitte wanneer dit gebraai word, en hulle maak 'n goeie bolaag vir hamburgers. Hierdie burgers is gegrild, maar voel vry om dit te braai of braai. Vir meer hitte, gebruik peper jack kaas op die burgers.

Braai die hamburgers op 'n buitegrill, braaipan, braaikuiken of elektriese rooster.

Bedien hierdie burgers met chipotle mayonnaise of pittige chili mayonnaise .

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Rooster die pepers. Lyn 'n bakpan met foelie. Plaas die hele paprika op die foelie en braai sowat 6 sentimeter van die hitte vir 10 tot 15 minute tot dit bruin is. Draai en bly vir nog 10 tot 15 minute kook totdat dit aan die ander kant bruin is.
  2. Sit die pepers in 'n ongesegelde voedselopbergbak en laat dit in die sak koel. As dit koel genoeg is om te hanteer, skil, verwyder sade en stingels en sny dit in stroke.
  1. Meng die beesvleis met die gemaalde knoffel. Vorm in 4 in 6 hamburgers (sowat 4 tot 6 gram elk) en strooi sout en peper.
  2. Rooster die burgers totdat dit klaar is, en draai aan albei kante. Die burgers moet minstens 160 ° registreer op 'n kitslezer. ( Sien: Voedselveiligheid: Interne Temperatuur vir Burgers )
  3. Breek die hamburgers met skywe kaas en gaar vir 'n minuut of twee, net tot die kaas gesmelt het. Sprei die geroosterde broodse met mayonnaise, chipotle mayonnaise, knoffel mayonnaise, of jou gunsteling speserye. Plaas 'n burger op 'n bol en bo-op met die geroosterde poblano-pepers en dun gesnyde uie en tamaties, indien verkies.