'N bietjie marmelade, sojasous, en 'n appel voeg by die geur van hierdie maklike, stadig kookkos Cornish-wildkippies.
Wat jy benodig
- 1 groot kook appel (gekerf, in blokkies gesny)
- 1 eetlepel sojasous
- 4 Rock Cornish wildkippies
- 1 koppie droë wit wen (of bloos wyn)
- 3 eetlepels oranje marmelade
- 1/2 suurlemoen (sap en skil)
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
Hoe om dit te maak
- Dip appelkwartiere in sojasous en sit een in die holte van elke Cornish-hoender.
- Roer wyn, marmelade, suurlemoenskil en sap, sout en peper in oorblywende sojasous en borsel oor Cornish-hoender.
- Plaas die hoender-borselkant in 'n 5 tot 6-kwart-langkookpot; Giet die res van die sous oor alles.
- Bedek en kook vir lae vir 7 uur. Baal af en toe na 4 ure kook.
- Rangskik die wildkippies op 'n warm bedienbord. bedien met rys.
Jy mag dalk ook hou van
Geroosterde Game Met Aartappels En Wortels
Cornish Hens Met Lang Graan En Wild Rice Stuffing
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 418 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 233 mg |
| natrium | 386 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 52 g |