Bacon Deviled Egg Aartappelslaai is 'n ongelooflike goeie resep wat net soos 'n kombinasie van deviled eiers en 'n ryk aartappelslaai slaai . Dié dressing is eintlik net soos die beroemde dressing vir My Moeders Aartappelslaai , maar met eiers bygevoeg. En dit smaak regtig soos weggooide eiers!
Sit hierdie resep saam met gebraaide ribbes of gegrilde hamburgers of biefstuk vir 'n somer kookout.
Wat jy benodig
- 5 pond rooi ronde aartappels
- 6 eiers (hardgekook, in half gesny)
- 1 koppie mayonnaise
- 1/2 koppie Miracle Whip Salad Dressing
- 1/4 koppie geel mosterd
- 1/3 koppie melk
- 1 koppie seldery (dun gesny)
- 1/3 koppie groen uie (gesny)
- 6 snye spek (gekookte en gekrummel)
Hoe om dit te maak
- Bring 'n groot pot gesoute water oor hoë hitte. Voeg die aartappels by en kook tot sag, sowat 20 tot 30 minute. Kontroleer die aartappels voortdurend na 20 minute. As jy maklik 'n vurk in die aartappel kan vashou en dit amper glad van die vurk af skuif, word die aartappel klaar.
- Aangesien die aartappels nie almal dieselfde grootte sal wees nie, kyk hulle af en toe. U sal die kleiner aartappels eers verwyder. Plaas die gekookte aartappels op 'n draadrak totdat dit koel genoeg is om te hanteer. Laat die aartappels nie heeltemal afkoel nie, want as hulle nog warm is wanneer hulle in die kleedkamer geplaas word, sal hulle meer geur absorbeer.
- Terwyl die aartappels kook, verwyder die eiergele van die gekookte eiers en plaas dit in 'n groot bak. Meng die eiergele met die agterkant van 'n vurk of 'n aartappelmoer totdat dit glad is. Voeg dan 1/3 koppie mayonnaise bymekaar, meng met die agterkant van 'n lepel tot die versiering baie glad is. Klop dan in al die oorblywende mayonnaise, die Miracle Whip, Mosterd, en melk. (en gebruik Miracle Whip! Die bestanddeel is effens soeter as mayonnaise en voeg regtig 'n lekker tang by die resep.)
- Wanneer die aartappels koel genoeg is om te hanteer, maar nog steeds warm, skil hulle en sny dit in blokkies; Meng die gekapte aartappels in die aantrek terwyl jy werk. Kap die eierwitte en voeg by die slaai, saam met die seldery, groen uie en spek. Meng liggies maar deeglik. Bedek en ontspan vir minstens vier tot vyf uur voor dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 403 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 139 mg |
| natrium | 419 mg |
| koolhidrate | 43 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 10 g |