Hierdie geroosterde flank-steak- resep is 'n wonderlike maaltyd-item. Jy kan dit oornag marineer en die volgende dag gereed maak vir aandete. Bedien met gesoute uie of aartappels om dit af te maak.
Wat jy benodig
- 1 flank steak, sowat 2 pond (900 g)
- 1/2 koppie (120 ml) appelmoes, onversoete
- 1/3 koppie (80 ml) sojasous
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 2 eetlepels (30 ml) asyn
- 1 teelepel (5 ml) swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Plaas die flank steak in 'n resealable plastieksak. Kombineer die oorblywende bestanddele en gooi dit oor die steak. Seël sak en oornag verkoel.
2. Voorverhit rooster vir medium-hoë hitte. Verwyder steaks uit sak, maak seker dat jy marinade behou . Plaas die marinade in 'n klein kastrol en kook tot kookpunt, verminder hitte en laat dit vir 6 tot 8 minute prut.
3. Sit flankstakkies op 'n liggies-olie-grillrooster en kook vir 6 tot 8 minute per kant.
Verwyder van die hitte, drup met sous en dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 515 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 179 mg |
| natrium | 1,388 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 67 g |