Herb-Crusted Filet Mignon

Wat kan beter wees as filet mignon ? Dit is lekker en sag. Hierdie resep roep op gedroogde kruie, maar jy kan vervang met vars kruie . As jy dit doen, verdubbel die hoeveelheid wat die resep benodig.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit olyfolie en knoffel in 'n bedekte mikrogolf-bak vir 50 tot 60 sekondes. Verwyder en laat afkoel. Voeg kruie by en roer. Laat afkoel vir 5 minute.
  2. Plaas filet mignon in 'n vlak glasbak. Gooi die kruiemengsel oor en steek dit oor. Bedek en laat marineren vir 2 tot 4 uur in die yskas.
  3. Verhit die rooster vir hoë hitte. Net voor die steaks op die rooster geplaas word, roer die olie rooster met 'n lang paar tang, gevoude papierhanddoeke en olie. Maak 3 tot 4 passe op ruite.
  1. Verwyder steaks, en smeer albei kante met sout en peper. Plaas op die braai en kook vir 5 tot 6 minute per kant, of kook tot gewenste doneness.
  2. Verwyder steaks uit hitte en laat rus vir ten minste vyf minute. Bedien met geroosterde groente en kapokaartappels.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 452
Totale vet 32 g
Versadigde vet 9 g
Onversadigde Vet 17 g
cholesterol 101 mg
natrium 644 mg
koolhidrate 12 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 30 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)