Bloedige Marys is die perfekte Halloween-cocktail. Ek bedoel, bloed is in die naam, so dit is so volmaak. Hulle lyk creepy en smaak lekker! Daar is baie verskillende teorieë oor hoe dit uitgevind is, maar een ding is vir seker - dis 'n klassieke en dit is goed!
Alhoewel dit tradisioneel 'n ontbyt en brunch-skemerkelkie is, kan hulle elke dag van die dag bedien word! Hierdie resep maak een cocktail, maar jy kan die resep vir 'n groter skare maklik verdubbel of verdriedubbel. Of as jy hulle by 'n partytjie bedien, verdeel hulle in skootbril en dien hulle as klein skutters met die "oogbal" wat in elkeen dryf!
Hierdie weergawe is super pittig: jalapenos, peperwortel en cayennepeper! Die pittige en soutvelde komplimenteer perfek die res van die geure! Die oogbal garnering is net die begin. Voeg 'n paar seldery, garnale, gepekelde okra, alles behalwe die kombuis wasbak. Enigiets gaan in hierdie babas!
'N Vodka van hoë gehalte is 'n moet in hierdie drankie. Jy wil nie hê jou katerie moet 'n babelaas veroorsaak nie! Alhoewel hierdie resep roep vir tamatiesap, kan jy ook met V8 of ander groentetamatiesap-mengsels vervang. Sommige mense gebruik selfs Clamato sap vir 'n ekstra soutige byt. Die keuse is heeltemal joune.
Wat jy benodig
- 2 onse Vodka
- 4 gram tamatiesap
- 1 knippie seldery sout
- 1 knippie swartpeper
- 1/4 teelepel gerookte paprika
- 1/4 teelepel cayennepeper
- 1 eetlepel gekapte jalapeno
- 2 teelepels voorberei peperwortel
- 2 teelepels suurlemoensap
- 2 streepies Worcestershire sous
- Seldery vir garnering
- Klein mozzarella-balle (ciliegine, of kersiegrootte)
- Kalamata olywe
- Vir die rand:
- Suurlemoenwig
- 1 eetlepel sout
- 1 teelepel paprika
- 1/2 teelepel cayennepeper
Hoe om dit te maak
- Sny die Kalamata-olywe in klein sirkels. Jy benodig een klein sirkel vir elke oogbal, so maak seker dat jy die beste een kies.
- Sny 'n sirkel in elke mozzarella-bal en druk die olyfring daarin sodat dit styf bly. Maak soveel as wat jy wil. Skeer hulle op lang tandestokkies of houtspiesies.
- Plaas die Vodka, tamatiesap, seldery sout, swartpeper, paprika, gekapte jalapeno, cayennepeper, mierikswortel, suurlemoensap en Worcestershire-sous in 'n skemerkelkie .
- Vul die skemerkelkie met ys, plaas die bokant op die shaker en skud sterk.
- Neem die suurlemoenwig en vryf dit op die rand van die glas wat jy die Bloody Mary wil bedien.
- Meng die sout, paprika en cayennepeper in 'n vlak skaal tot dit heeltemal gekombineer is. Doop die rand van die glas in die soutmengsel sodat die rand volledig bedek is.
- Gooi die inhoud van die skemerkelkie in die sout-ruitglas. Sorg met die seldery en die voorbereide oogbolletjies. Sit indien nodig met ekstra suurlemoenwiggies.