Bees Kort Ribs Met Tangy Uiensgras

Hierdie maklike kort ribbes word tot perfeksie gesmeer. Die vloeistowwe word gebruik om 'n heerlike ui sous te maak.

'N Tikkie soet en suur ui-sous voeg smaak aan hierdie kortbroodjie-in-jou-mond-beesvleis. Die kort ribbes word perfek op die stoof bokant gebak.

Sien ook
Hartige Bees Kort Ribs Met Sous

Wat jy benodig

• 3 tot 4 pond bees kort ribbes
• 1 teelepel sout
• 1/8 teelepelpeper
• 3 koppies gesnyde uie
• 1/2 koppie water of beesvleisvoorraad
• 3 eetlepels suiker
• 3 eetlepels meel
• 2 eetlepels asyn
• sout en peper na smaak

Hoe om dit te maak

1. Trim ribbes van oortollige sigbare vet.
2. In 'n Nederlandse oond bruin ribbes aan alle kante. Sprinkel 1 teelepel sout en 1/8 teelepelpeper. Voeg 1 koppie gesnyde uie en 1/2 koppie water by.
3. Bedek en prut tot vleis sag is, sowat 2 tot 3 uur. Gaan af en toe en voeg 'n bietjie meer water by indien nodig.
4. Plaas ribbes na verhitte skottel; bly warm.
5. Gooi die pan sap in 'n 2-koppie maat. Skuim vet af en gee 2 eetlepels vet by die pan. Voeg water of sous by sappe by om 2 koppies te meet. Tersyde gestel.

1. Kook en roer suiker in gereserveerde vet tot bruin. Voeg die oorblywende 2 koppies uie by; kook, roer voortdurend totdat die uie sag is. Meng meelblom en kook, roer, vir 2 minute.
2. Roer gerus 2 koppies paniesap en asyn in. Gaan voort met kook, roer voortdurend totdat die mengsel verdik en borrel. Geur na smaak met sout en peper; Sit saam met die warm ribbes.

Genoeg vir 6.

Sien ook

Slow Cooker Boneless Beef Short Ribs

Rooiwyn Braised Kort Ribs Resep

Barbecue Beef Kort Ribs

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	1014
Totale vet	72 g
Versadigde vet	31 g
Onversadigde Vet	34 g
cholesterol	235 mg
natrium	502 mg
koolhidrate	25 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	66 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)