Hierdie maklike braaiplek word gemaak met oorblywende gebraaide beesvleis en kapokaartappels. As jy nie oorblywende aartappels het nie, maak jou gunsteling- aartappels met sowat 1 1/2 tot 2 pond aartappels.
Koektaart of herdertjie, wat is die verskil? 'N Huttaart word dikwels 'n herdertjie sirkel genoem, maar daar is 'n verskil. 'N Ware herdertjietaart word gemaak met lam, terwyl 'n koektaart met beesvleis gemaak word.
Wat jy benodig
- 3 koppies oorblywende vleisbees (gemaalde of fynblokkies)
- 2 eetlepels
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 1 koppie ui (fyngekap)
- 1 eetlepel botter
- 3 eetlepels
- all-purpose flour
- 1 1/2 koppies
- beesvleis sous
- 1 teelepel Worcestershire sous
- 1 koppie bevrore ertjies en wortels
- Stroop sout en peper na smaak
- 3 tot 4 koppies oor of vars kapokaartappels (voorberei met melk, botter, sout en peper)
- Opsioneel: 3 eetlepels suurroom
- 1 koppie Cheddarkaas (fyngekap)
- Dash soet Hongaarse Paprika
Hoe om dit te maak
- Vet 'n 2-kwart-bakkie liggies. Verhit oond tot 350.
- Soteer die ui in die olyfolie in 'n groot pannetjie oor medium hitte tot sag en ligbruin.
- Voeg die beesvleis en botter by en soteer sowat 1 minuut langer.
- Roer die meel in totdat dit gemeng is.
- Voeg beesvleis, Worcestershire-sous, ertjies en wortels by.
- Voeg sout en peper na smaak.
- Skep die beesmengsel in die voorbereide bakgereg.
- As jy oorblywende aartappels gebruik, warm dit in 'n kastrol met 'n bietjie botter of melk tot dit sag is.
- Roer suurroom en kaas in die aartappels.
- Skep aartappels eweredig oor die beeslaag en strooi liggies met paprika.
- Bak 25 tot 35 minute tot warm en borrels.
- Indien nodig, skakel die braaikuiken aan om die bokant vir net 'n minuut of twee te bruin, maar kyk versigtig om brand te voorkom.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 600 |
Totale vet | 36 g |
Versadigde vet | 16 g |
Onversadigde Vet | 14 g |
cholesterol | 80 mg |
natrium | 1,116 mg |
koolhidrate | 48 g |
Dieetvesel | 6 g |
proteïen | 23 g |