Gegratineerde Hoender Met Geit Kaassous

Gegrilde hoenderborsies word spesiaal gemaak met 'n geurige bokkoussaus. Die sous is gekruid met pietersielie en knoffel kruie geurmiddels. Voel vry om die hoender in hierdie resep te braai of te gril.

Die geroosterde rooi peper maak 'n pragtige basis vir hierdie gereg, maar dit kan weggelaat word.

Wat jy benodig

• 4 beenderlose hoenderborshalwes
• Dash sout
• Dash Pepper
• Vir die Geitenkaassaus:
• 1 eetlepel ekstra jungle olyfolie
• 3 eetlepels droë witwyn
• 1 koppie hoenderbouillon
• 1 teelepel vars pietersielie
• 4 gram herbed bokkaas
• Dash sout (of na smaak)
• Strooppeper (of na smaak)
• Opsioneel: 1/2 teelepel knoffel kruie geurmiddels
• Vir die Geroosterde Rooipeper Puree:
• 1 pot (12 ounces) geroosterde rooipepers (gedreineer)
• 2 eetlepels
• Ekstra fynfilteerde olyfolie
• 1 knoffelhuisie (gekap)
• Dash Tabasco (of ander warm sous na smaak)
• Dash sout (of na smaak)

Hoe om dit te maak

1. Sit elke hoenderbors halveer tussen twee velle plastiek wrap; pond liggies om eweredig te plat. Sout en peper aan beide kante van die hoenderstukke.
2. Blik liggies die rooster of roosterpan. Rooster oor medium kole of medium-hoë hitte vir ongeveer 3 tot 5 minute aan elke kant, of totdat dit gekook word. *
3. Plaas asb. 'N paar lepelspitte van die Rooipeperpuree (onder) op die bord, plaas die hoenderborsie bo-op die sous en lem die Gehakte Geitkaassous (onder) oor die hoender.

* Die minimum veilige temperatuur vir hoender is 165 ° F (74 ° C).

Geitenkaassaus

1. Meng 1 eetlepel olyfolie, wyn en hoenderbouillon in 'n kastrol; kook. Gaan kook oor medium hitte totdat dit met ongeveer die helfte verminder word.
2. Voeg die pietersielie, bokkos, sout en peper, en knoffel kruie geurmiddels by. Gaar voortdurend, roer gereeld tot die sous verdik is.

Geroosterde Rooipeper Puree

1. Kombineer die geroosterde rooipepers, knoffel, warm sous in 'n blender of voedselverwerker. Proses tot glad. Krag dit deur 'n maas sif, indien verlang.
2. Smaak en geur soos nodig met sout en varsgemaalde swartpeper.

Jy mag dalk ook hou van

Hoender Met Romerige Parmesaan Saus

Hoender Met Wyn En Tamaties

Hoender Met Borsin Kaassous

Hoenderborsies Met Sourroom En Salsa

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	1456
Totale vet	88 g
Versadigde vet	26 g
Onversadigde Vet	37 g
cholesterol	436 mg
natrium	827 mg
koolhidrate	16 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	141 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)