Bedien hierdie maklike, stadig kookhut en garnale met gekookte fettuccine, linguine of spaghetti. Gebroopte hoenderdye en hoenderborsies word in 'n eenvoudige tamatiesous gaargemaak en dan word die garnale bygevoeg net voor die skottel klaar is. Voel vry om al die hoenderdye of hoenderborsies in die resep te gebruik as u dit verkies.
Hoender en garnale gaan verrassend goed saam. Nog 'n moontlikheid is hierdie 20 minute knoffel hoender en garnale . Of probeer hierdie stoofvarkie hoender en garnale met rooi sous .
Voeg knoffelbrood en 'n eenvoudige gooi slaai vir 'n bevredigende maaltyd.
Wat jy benodig
- 1 pond bottelige hoenderborsies
- 1 pond beenderlose hoenderdye
- 2 eetlepels van
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 1 koppie gekapte ui
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1/4 koppie pietersielie, gemaal
- 1/2 koppie witwyn
- 1 (15 oz) kan tamatiesous
- 1 teelepel gedroogde blaarbasil
- 1 pound ongekookte garnale, geskil en ontwater
- sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- 1 pond pasta (fettuccine, linguine of spaghetti)
Hoe om dit te maak
- Plak die hoenderdye en hoenderborsies droog met papierhanddoeke. Sny die hoender in stukkies.
- Verhit die olyfolie in 'n groot stoof of soutpan oor medium hitte. Voeg die hoenderbroodjies by en kook tot dit liggies bruin is, roer voortdurend. Verwyder die hoender na die stadige oond.
- Voeg 'n bietjie meer olie by die pan en soteer die ui, knoffel en peterselie vir ongeveer 1 minuut. Verwyder die pan uit die hitte en roer die wyn, tamatiesous en gedroogde basiliekruid in. Gooi die mengsel oor die hoender in 'n stadige kookplaat.
- Bedek en kook vir LU vir 4 tot 5 uur.
- Voeg die gepelde en ontwaterde garnale by die pot. Bedek en kook vir LOW vir ongeveer 1 uur langer.
- Geur met sout en varsgemaalde swartpeper na smaak.
- Net voor die gereg klaar is, kook die pasta in kokende soutwater soos aangedui op die verpakking.
variasies
- Voeg 'n 14,5-ounie blikkie tamaties by vir 'n lekker sous.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 835 |
Totale vet | 27 g |
Versadigde vet | 7 g |
Onversadigde Vet | 12 g |
cholesterol | 278 mg |
natrium | 590 mg |
koolhidrate | 72 g |
Dieetvesel | 5 g |
proteïen | 70 g |