Streeks Suid-Amerikaanse Resepte wat Feature Beans
Bone is volop in Suid-Amerika, en 'n belangrike deel van die kombuis. Elke land het sy eie voorkeurverskeidenheid boontjie, en 'n tradisionele resep om daarmee te gaan. Bone is voedsame en ekonomiese, en die oorblyfsels is lekker die volgende dag, toegedraai in 'n tortilla vir middagete. Geniet hierdie lys van tipiese Suid-Amerikaanse resepte wat die nederige frijol bevat, en onthou dat blikkiesboontjies vinnige werk maak van daardie lang-simmerende, tradisionele resepte.
01 van 05
Brasiliaanse Feijoada Smneedham / Getty Images Feijoada is hoofsaaklik Brasilië se nasionale gereg. Dit neem meer as 'n dag om voor te berei, en dit geniet die beste by 'n naweekbyeenkoms van familie en vriende. Swartbone is die ster van feijoada, en hulle word gekombineer met verskillende gerookte vleis en baie spesiale bykomstighede.
Hierdie ryk en hartige, langgekookte swartbone is gesoute met spek, melasse en speserye.
03 van 05
Tacu Tacu Marcos Granda P - Peru / Getty Images Tacu Tacu is 'n klassieke Peruaanse bakkie waarin oorbone-bone en rys gevorm word in patties en gebraai, en dan bedien word met meer lekker gebraaide dinge (soos gebraaide biefstuk en gebraaide plantains), en dan word die hele ding met 'n gebraaide eier bedek, net vir goeie maat.
04 van 05
Colombiaanse Rooibone en Rys Prinses Miller / Getty Images Hierdie is 'n vinnige weergawe, met ingemaakte boontjies, van tradisionele Colombiaanse, langgekookte boontjies. Hierdie bone is so lekker, selfs in hul kortpad, dat hulle 'n lekker hoofgereg maak. Bedien hulle oor rys, en gebruik die oorskot vir burritos of nachos.
05 van 05
Pabellon Criollo Fernando Fernández Baliña / Getty Images Pabellón Criollo is 'n hoofgeregse rys en boontjieskotelet uit Venezuela. Die bees, rys en boontjies word afsonderlik gekook en op 'n skottel gerangskik om na die strepe van 'n drie-kleurige vlag te lyk (die woord pabellón beteken vlag).