Stadige Kook Hoender Met Heuning-Hoisin Saus Resep

Hoender resepte vir die stadige koker is wyd uiteenlopend, met die meeste fokus op Amerikaanse gunstelinge wat rys of pasta met hoender, groente en verskillende soorte sous meng met verskillende speserye wat op daardie riff speel. Hierdie resep, gespik met heuning en hoisinsous, gee hierdie ou crockpot-standby 'n soet en suur Asiatiese draai.

Hoisinsous is 'n kersous wat algemeen in Asiatiese geregte of as 'n dipsous gebruik word. Dit word beskryf as soet en suur of soet en sout. Verskeie handelsmerke verskil van hoe soet, suur of sout hulle is, en dit hang alles af van die spesifieke bestanddele wat gebruik word. Vind die handelsmerk wat jy verkies en eksperimenteer daarmee. Hierdie resep kry sy Asiatiese karakter uit die hoisinsous, saam met sojasous en gemmerwortel.

Wat jy benodig

• 2 tot 3 pond hoenderdele of hele hoender, sny
• 2 eetlepels sojasous
• 2 eetlepels hoisinsous
• 2 eetlepels heuning
• 2 eetlepels droë wit wyn
• 1 eetlepel gerasperde gemmerwortel of 1 teelepel gemmer
• 1/8 teelepel gemaalde swartpeper
• 2 eetlepels maïsstysel
• 2 eetlepels water

Hoe om dit te maak

1. Was die hoender en klop droog.
2. Rangskik die hoender in die bodem van 'n stadige oond.
3. Kombineer die sojasous, hoisinsous, heuning, wyn, gemmer en peper.
4. Gooi die sous oor die hoender.
5. Bedek en kook op lae van 5 1/2 tot 8 uur, of tot die hoender sag is en die sappe leegloop.
6. Meng die mieliestysel en water.
7. Verwyder die ten volle gekookte hoender uit die stadige oond en reserwe.
8. Draai die hitte tot hoog en voeg die mieliestysel en watermengsel by.

1. Gaan voort om die mengsel te kook totdat dit verdik is.
2. Wanneer die mengsel dik is, voeg die gekookte hoender terug na die stadige kookplaat om deur te warm.

Diensvoorstelle

Sit hierdie gekookte hoisin-gegeurde hoendergereg saam met warm gekookte rys en roergroentes. Geur die roerbraai met die hoisin vir 'n volwasse Asiatiese ete. Bedien met droë witwyn soos sauvignon blanc of cabernet of 'n laer of pilsnerbier. As die wyn wat jy by die skottel gevoeg het, drinkbaar is en nie net vir kook nie, bring dit na die tafel vir aandete. Sit 'n ligte, sitrusagtige nagereg soos suurlemoenkoek, suurlemoenmeringtaart of Kersie-pasteitaart.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	368
Totale vet	19 g
Versadigde vet	5 g
Onversadigde Vet	8 g
cholesterol	119 mg
natrium	412 mg
koolhidrate	8 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	38 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)