Definisie: Hoisinsous, wat soms Sjinees Barbrasous genoem word, is 'n geurige, skerp sous wat gereeld gebruik word in Asiatiese groente-roerderye en marinades en Asiatiese-geroosterde geregte, soos hierdie gegrilde tofu met hoisinsous . Gemaak van 'n kombinasie van gegiste soja, knoffel, asyn, en gewoonlik chili en versoeter, hoisin is donker van kleur en dik in konsekwentheid. Dit het 'n baie sterk sout en effens soet geur, wat as jy nie gewoond is aan outentieke Asiatiese geure nie, kan jy effens aanstootlik vind.
Hoisinsous is 'n belangrike bestanddeel in baie tradisionele Chinese kos en sommige Vietnamese voedselresepte.
Sien ook: Vegetariese Chinese Kos Resepte om by die huis te probeer
Hoe smaak hoisinsous?
Hoisinsous smaak 'n bietjie soos 'n Amerikaanse-styl-barbeusous, maar baie souter, ryker en minder soet. Die smaak is uniek.
Omdat die unieke smaak oorweldigend kan wees, veral as jy nuut is vir Asiatiese kombuis, word aanbeveel dat jy net 'n bietjie op 'n slag gebruik om met die geur te eksperimenteer. Of verdun die smaak deur water of olie by die hoisinsous te voeg voordat dit in 'n resep gebruik word.
Hoisinsous is 'n goeie manier om 'n egte Asiatiese geur- en verdikkings kleur by 'n roerbraai- of noodlebak te voeg. Dit kan ook gebruik word as 'n dipsous vir eierrolletjies, lentetrolletjies of ander vegetariese aperate.
Baie kruideniersware voorraad hoisinsous. Soek dit in die etniese voedsel afdeling van die meeste kruidenierswinkels naby die noedels, sojasous en Thaise Kerriepasta.
Het jy 'n ekstra Chinese hoisinsous byderhand? Hier is 'n paar maniere waarop jy dit kan gebruik:
Hoisinsous Resepte
- Smoky Asiatiese Gegrilde Tofu
- Sjinese Styl Roerbraai Met Seitan
- Thai Styl Roerbraai
- Vegetariese Sesame Hoisin "Hoender" Vlerke
- Chinese Barbiesous
- Hoisin Dipsous
Ook bekend as: Chinese Barbiesous
Op soek na meer eenvoudige, gesonde en voedende vegetariese resepte? U kan hier deur ons versameling vegetariese resepte hier of veganistiese resepte blaai.