Hierdie trommelstokkies word stadig in die stadige braai gebraai met 'n pittige Cajun-styl-laag. Dit is 'n eenvoudige resep, en maklik op die begroting. Bedien die hoender met macaroni en kaas of gekapte aartappels vir 'n lekker gesinsmaaltyd.
Geen Cajun of Creoolse speserye nie? Probeer hierdie tuisgemaakte soutvrye Cajun-speserye-mengsel .
Wat jy benodig
- 1 eetlepel Cajun-geurmiddels (of Creoolse speserye)
- 3 eetlepels bruinsuiker (verpak)
- ½ teelepel sout (weglaat as daar sout in die Cajun-geurmiddels is)
- 1/2 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 4 eetlepels gesmelte botter
- 8 tot 10 hoenderdrumsticks (ongeveer 2 1/2 tot 3 pond)
Hoe om dit te maak
- Kombineer die Cajun of Creoolse geurmiddels met die bruinsuiker, sout, peper en gesmelte botter.
- Rangskik die trommelstokkies in die onderkant van 'n 6 tot 7-kwart stadig kookkat * en vryf alles oor met die geurmiddels en bottermengsel.
- Bedek en kook vir 2 uur hoog.
- Dreineer oortollige sappe, draai, en kook vir 1 1/2 tot 2 uur langer, totdat die hoender bruin is en die sappe leegloop.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 623 |
| Totale vet | 38 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 210 mg |
| natrium | 1,537 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 60 g |