Hierdie intens geurige preserveer word gemaak met gedroogde appelkose, sodat dit selfs in die middel van die winter gemaak kan word!
Wat jy benodig
- 2 koppies gedroogde appelkose
- 1 1/2 koppies suiker
- 1 eetlepels suurlemoensap
- 1 3/4 koppies water
Hoe om dit te maak
- Sny die appelkose fyngekap in 'n voedselverwerker of met 'n mes.
- Plaas die appelkose in 'n stadige kookplaat. Roer die suiker, suurlemoensap en water in. Bedek en kook vir 2 uur hoog, roer af en toe.
- Ontdek en kook hoog, roer af en toe, 1 tot 2 uur langer of tot die mengsel verdik het.
- Spoel in skoon glasbakkies. Stoor in die yskas vir tot 1 maand, of, vir 'n rakberging by kamertemperatuur, verwerk vir 15 minute in 'n kokende waterbad.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 37 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |