Of jy 'n kalkoen of 'n koekie rooster, dit hou die vleis vogtig, voeg 'n heerlike geur by en help om die vel te bruin. Onthou om te begin bors omtrent 'n uur nadat jy begin kook het en die baste in dun lae toe te pas.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie botter
- 1 eetlepel suurlemoensap
- 1 teelepel
- pluimvee geurmiddels
- 1 teelepel gedroogde basiliekruid
- 1 teelepel tiemie
- 1 teelepel salie
Hoe om dit te maak
- Smelt die botter in 'n klein souspan. Gooi suurlemoensap by en voeg pluimvee geurmiddels en ander bestanddele by. Laat mengsel sowat 3 minute laag laat prut. Verwyder van hitte en laat 5 minute by kamertemperatuur staan voor gebruik.
- Bely elke kuikens elke 30 minute op kalkoen na die eerste uur van kook. Pas die baster warm toe aan die kalkoen. Hou op om gedurende die laaste 30 minute kooktyd te stoor.
- As jy voor die tyd baste maak, volg instruksies vir voorbereiding en hou dit in 'n lugvaste houer vir tot 7 dae in yskas. Warm op die stoof bo of mikrogolf voor gebruik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 832 |
| Totale vet | 92 g |
| Versadigde vet | 57 g |
| Onversadigde Vet | 27 g |
| cholesterol | 244 mg |
| natrium | 15 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |