'N wonderlike manier om 'n lekker steak uit te bo
'N goeie manier om smaak aan enige steak by te voeg, is met 'n steak topper. Dit kan so eenvoudig wees as sappige sampioene, of so ingewikkeld as wat jy wil maak. Nou, terwyl jy dalk dink dat 'n biefstuk op sy eie kan staan, maak 'n goeie bolaag werklik 'n steak uit. Dit is 'n goeie manier om smaak te voeg of 'n metode om 'n steak vas te stel wat nie reguit uitgedraai het nie.
Boter : Tradisioneel word steaks bedien met toppe om smaak en 'n fyner element by die ete te voeg.
Champignons en ui saut in botter en knoffel is 'n goeie bolaag, maar daar is soveel opsies daar buite, dit is onmoontlik om hulle almal te noem. Een van die basiese bestanddele wat verbasend goed op 'n steak werk, is botter. Botter voeg 'n klam, romerige glans aan steaks toe sonder om die geur van die vleis te oorweldig. Om geurmiddels by die botter by te voeg, verhoog sy bydrae tot die steak en die sleutel is om hierdie bolaag spaarsamig te gebruik.
'N basiese steak topper kan gemaak word van gemaalde botter, gemeng met groen uie en gebreekte knoffel. Gebruik gemmerde botter eerder as gesmelt, aangesien die topper 'n vorm moet hê sodat dit maklik op die oppervlak van die gekookte steak geskep kan word. Sodra dit toegedien word, sal die botter smelt en sink in die vleis, wat nog 'n laag geur skep.
Fruit & Salsa : Natuurlik hoef jy nie op botter vir jou topper te staatmaak nie. Salsas werk goed. Ek verwys nie na die tipiese winkel- tamatie salsa .
'N Goeie salsa vir biefstuk moet dik, vars en relatief droog wees. Deur droog bedoel ek nie die soort ding wat jy uit 'n bottel kan gooi nie, maar die soort waarop jy lepel. Met 'n biefstuk-topper wil jy dit oor die biefstuk lep, dit nie gooi nie, dis tog nie 'n sous nie. Om 'n salsa vir jou steak saam te voeg, begin deur 'n basis te kies.
Jy kan altyd met tamaties gaan, of kies net 'n verskeidenheid vrugte van appels na mango. Vrugte voeg 'n soet geur wat regtig op 'n steak uitstaan. Voeg by jou basis 'n blaar, soos 'n kroonroos, Italiaanse pietersielie , basiliekruid of dies meer. Dit gee 'n mooi groen kleur en baie smaak. Voeg by hierdie kombinasie knoffel, ui, kruie en speserye by. As jy 'n lemmetjiesap of soortgelyke vloeistof wil gooi, doen dit so spaarsaam.
Kaas : Ten slotte is 'n goeie topper kaas. Die perfekte kaas vir biefstuk is bloukaas, maar jy sal dalk iets anders verkies. 'N Regte kaas vir 'n steak-topping moet verkrummel, hou dus vas aan iets soos gorgonzola, bloukaas, fetus, of iets langs hierdie lyne. Meng knoffel, ui en iets sag, soos roomkaas of bokkaas om dit alles saam te hou.
Steak toppers voeg 'n ekstra laag lekkerheid by tot 'n heerlike sny van beesvleis. Gee dit 'n poging en onthou, daar is soveel opsies en geleenthede vir kreatiwiteit dat jy 'n kombinasie uniek jou eie kan skep. Dit sal daardie gaste regtig beïndruk en mense sal jou in ontsag kyk. Ek belowe.