Geen winkel koop salsa kan meeding met 'n vars tuisgemaakte salsa. Die bestanddele vir hierdie salsa word op die rooster gevuur om 'n goeie smaak te gee en 'n baie goeie salsa te maak.
Wat jy benodig
- 8 mediumgrootte, ferm tamaties, helftes en stingels verwyder
- 1 groot ui, geslyp en gehalveer
- 2
- jalapeno- pepers
- 3 Anaheim-pepers
- 2 eetlepels / 30 ml olyfolie
- sap van een groot kalk
- 2 eetlepels / 30 ml vars koriander, gekap
- 1/4 teelepel / 1,25 ml sout
- 1/4 teelepel / 1.25 swartpeper
Hoe om dit te maak
Kombineer olyfolie, sout en peper in 'n groot herverpakbare sak. Voeg ui en tamaties by. Draai saggies na jas. Plaas uie, sny sy kant op 'n voorverhitte rooster oor 'n medium vuur. Braai tot hulle begin bruin. Voeg tamaties by. Rooster tamaties totdat die vel maklik opgehef kan word. Verwyder tamaties en uie uit die grill. Vars kap en voeg oorblywende bestanddele by. Verkoel tot koel. Salsa bly tot 5 dae in 'n lugdigte houer in die yskas.