Wit Gevlekte Rolle Met Stap vir Stap Instruksies en Prente

Het jy al ooit iets vir die gesin by die aand gesoek? Probeer hierdie pragtige gevlegde rolle. Die resep is maklik om te maak en gevleg. Die rolle neem net 'n paar ekstra minute om te doen en jy kan vind dat braidingbrode deeg is, is lekker.

Opbrengs: maak 10 gevlegde rolle

• 01 van 05

  Berei die Gaste Deeg

  3/4 koppie melk, kamertemperatuur
  1 teelepel aktiewe droë gis
  1 eetlepelsuiker
  1 eetlepels sagte botter, margarien of groente-olie
  1/2 teelepel sout
  2 koppies broodmeel, ongeveer

  Meng melk en gis in medium bak. Voeg suiker, botter en sout by. Roer. Voeg 1 koppie meel by en meng goed. Voeg stadig oorblywende meel by, genoeg meel om 'n deeg te maak wat die lepel rondom die bak volg. Draai deeg uit op 'n ligte meeloppervlak en knie vir 4 minute. Voeg meer meel by totdat die deeg sag en glad is. Plaas deeg in medium gesmeerde bak. Draai deeg oor in die bak sodat die boonste lig ook gesmeer word. Bedek dit met skoon lap en laat dit vir 1 uur in warm, konsepvrye plek opstaan ​​of tot verdubbel.

• 02 van 05

  Verdeel Brooddeeg

  Gooi die deeg af . Draai deeg uit op liggemaakte bord en knie vir 4 minute of tot die borrels uit die brood is. Verdeel deeg in 30 gelyke stukke.

• 03 van 05

  Braiddeeg In Gevlekte Rolle

  Rol elke stukkie deeg op 'n liggemaakte bord, maak 30 toue, sowat 5 sentimeter lank. Werk met drie toue op 'n slag, strookstroke langsaan op meelplaat en knyp die boonste punte saam. Braidstroke en knippie onder eindig saam. Sit gevlekte brood op gesmeerde bakplaat. Bedek en laat dit 45 minute in warm, konsepvrye plek opstaan ​​of tot verdubbel.

• 04 van 05

  Bak Gevlekte Rolle

  Bak rolletjies by 350 grade F vir 15 minute of tot goudbruin. Verwyder rolle van vel en laat afkoel.

• 05 van 05

  Broodbakwenke

  1. Broodmeel het 'n hoër hoeveelheid gluten as alledaagse meel. Dit beteken dat brood wat met broodmeel gemaak word hoër sal styg as brood wat met alledaagse meel gemaak word. Jy kan jou eie broodmeel maak deur 1-1 / 2 teelepels gluten by elke koppie alledaagse meel wat jy in jou broodresep gebruik, by te voeg.
     
     
  2. Jy kan enige tipe melk in hierdie resep gebruik: volmelk, skuim, laevet, ens. Melk kan ook vervang word met water en vetvaste droë melk .
     
     
  3. Melk kan met sojamelk vervang word.
     
     
  4. Daar is 'n melk om te melkpoeder omskakeling tafel . Gebruik dit om uit te vind hoeveel droëmelk by die water moet voeg wanneer die melk in die resep vervang word.
     
     
  5. Hou gis in 'n lugdigte houer en in die yskas gestoor. Hitte, vog en lug vermoor die gis en verhoed dat brooddeeg van stygende styg.
     
     
  6. Om brood sag te hou, stoor in 'n plastieksak.
     
     
  7. Bêre meel korrek om dit van bederf te hou.
     
     
  8. Spuitrolle met water terwyl hulle bak, sal 'n knapperige kors produseer.
     
     
  9. Borsel rolletjies met eierwit voordat dit gebak word om 'n blink kors te produseer.
     
     
  10. Borselbessies met melk voor die bak om 'n donker, blink kors te produseer.
      
      
  11. Borsel met botter onmiddellik na bak om 'n sagte kors te produseer.