Met die koms van die mikrogolf lyk dit of die outydse kookstop springmielies 'n verlore kuns geword het. Potensiële gesondheidsrisiko's en die omgewingsafval van mikrogolfmielies opsy, outydse springmielies, is net beter as die beste. Dit is maklik en baie pret om te maak. Die beste van alles, deur jou eie koring te druk, beteken dat jy kan eksperimenteer met al die fantastiese heirloom springmieliespesies wat nou beskikbaar is. Eet dit eenvoudig, drup met olyfolie of botter, of versier dit met speserye - die moontlikhede is eindeloos!
Wenk: Gebruik 'n neutrale olie met 'n relatief hoë rookpunt , soos verfynde canolaolie of grapsaadolie.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels olie (neutraal, soos grapsaad of verfynde canola-olie)
- 1/2 koppie onopgemaakte springmieliespitte
Hoe om dit te maak
- Voeg die olie- en springmieliepitte by 'n swaar 3- tot 4-kwart-kastrol met 'n deksel. Skud die pan om die pitte met olie te bedek. Die pitte moet die onderkant van die pan in 'n enkele laag bedek.
- Bedek die pan en plaas dit oor medium-hoë hitte, skud die pan af en toe tot jy begin hoor spring.
- Wanneer die koring begin pop, lig dit effens uit die hitte en skud die pan voortdurend, hou die deksel in plek totdat die knal begin stadig, sowat 3 tot 4 minute.
- Verwyder die pan uit die hitte. Laat die deksel vir 1 minuut oop - sommige pitte sal voortgaan om te pop. Wanneer die popping stop, gooi die springmielies in 'n groot bak.
- Geniet plain of seisoen soos verlang met olyfolie , botter, sout of speserye.