Hierdie kalkoen-inspuiting kombineer 'n tradisionele Cajun-geur met bier en heuning wat 'n lekker, gebalanseerde smaak tot gevolg het. Aangesien hierdie inspuiting marinade heuning bevat, moet dit warm (maar nie warm) wees wanneer dit in die kalkoen ingespuit word nie.
Wat jy benodig
- 1 koppie bier (probeer 'n donker aal)
- 1/2 koppie heuning
- 1/2 koppie appelcider
- 1 eetlepel
- Cajun geurmiddels
Hoe om dit te maak
- Plaas die appelsperter in 'n kastrol en bring dit oor medium hitte.
- Roer heuning by en meng tot glad.
- Verwyder pan van hitte en roer bier en Cajun-kruie. Laat staan 3-4 minute.
- Pat-oppervlak van kalkoen droog met papierhanddoeke. Laai die spuit met marinade mengsel. Maak seker dit is nog warm of die kalkoen sal verdik.
- Spuit mengsel in die bors, dye en been vleis van die kalkoen.
- Maak seker dat jy klein hoeveelhede in verskillende afdelings spuit.
- Vee enige marinade wat deur die vel lek weg.
- Geur en kook kalkoen soos aangedui.
- Gooi enige oorblywende marinade weg.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 732 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 6,996 mg |
| koolhidrate | 170 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 8 g |