Hierdie suiwelvrye puddingresep is altyd 'n treffer en dit is maklik om aan te trek met vrugte, suiwelvrye sjokolade- skyfies of enige speserye wat jy wil!
Pudding is een van daardie maklike en vinnig gerieflike nageregte wat enige tyd van die week voorberei kan word. Dit kan geniet word as 'n naskoolse naskool of as 'n middagete of aandete.
Wat jy benodig
- 2/3 koppie suiker (wit)
- 1/4 teelepel sout
- 1/4 koppie mieliestysel
- 2 1/2 koppies amandelmelk (onversoete of ander nie-melk melk alternatiewe)
- 4 groot eiergele
- 1 teelepel
- vanielje-ekstrak
Hoe om dit te maak
- Klits die suiker en sout saam in 'n klein kastrol.
- In 'n klein skottel, kombineer die mieliestysel met 2 eetlepels amandelmelk , meng totdat dit opgelos is.
- Voeg die maïsstyselmengsel, oorblywende amandelmelk en eiergele by die kastrol, klits tot gekombineer.
- Kook die pudding oor medium hitte, roer voortdurend totdat die mengsel verdik en borrels net op die oppervlak begin vorm.
- Klits gedurig, draai die hitte af tot lae en kook vir sowat 1 minuut meer.
- Gooi die poeding deur 'n fyn sif in 'n hittebestande bak en roer die vanielje-uittreksel.
- Plaas plastiek wrap direk op die oppervlak van die pudding en laat dit ten minste 2 uur voor die bediening afkoel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 275 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 226 mg |
| natrium | 204 mg |
| koolhidrate | 42 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 9 g |