Top 10 Brisket Marinade Resepte vir Lip-Smacking Barbecue

Om die meeste uit 'n gerookte brisket te kry, wil jy die smaak laer maak en die eerste stap is om 'n goeie marinade te kies. Deur die Brisket te marineer , voeg jy smaak by en ters die vleis terselfdertyd. Om jou te help om die beste marinade vir jou brisket te vind, gaan ons die gewildste resepte wat sekerlik beïndruk is, verken.

4 Noodsaaklike wenke om jou brisket te marineer

'N Goeie braadbak marinade moet 'n gesonde dosis suur hê. Dit kan van asyn tot wyn tot sitrus sap wees. Die suurelement van hierdie mariniades bring geure in vleis, meer as wat jy kan sien. Die suur breek ook die stewige vesels van brisket af en help om dit so sag as moontlik te maak.

Beplan om meer as een uur per pond vir jou brisket te marineer, maar nie meer as twee uur per pond nie. Die meeste brisket sal oornag marmeren, so beplan vooruit.

Aangesien Brisket 'n groot stukkie vleis is, sal 'n een-glip-sak sak nie die truuk doen nie. Probeer 'n groot bakskot of 'n nie-reaktiewe (nie metaal) pot om die borstas en marinade te hou.

Dit is ook belangrik dat die marinade die hele borsoppervlak bereik. Om hierdie rede sal jy dit die beste vind om die borstas in die marinade af te rond om dit eweredig bedek te hou.

• 01 van 10

  Oornag Brisket Marinade

  Hierdie geurige Brisket marinade gebruik rooiwyn as die suur om die vleis te tender. Dit is 'n perfekte kombinasie omdat die vetgeure van 'n goeie rooiwyn die bittere smaak van die borstas byvoeg. Koppel dit met mosterd, mierwortel, kajoen, ui en knoffel en jy is op pad na 'n uitstekende maaltyd.

  Terwyl jy rooi kookwyn kan gebruik, is dit nie jou beste opsie nie. Tog, as jy dit doen, maak seker dat jy die sout in die marinade oorskiet, aangesien kookwyn reeds baie daarvan bevat.

• 02 van 10

  Beste Odds Brisket Marinade

  Rooiwyn asyn neem oor as die suur in hierdie eenvoudige Brisket marinade. Gebaseer op dit, voeg dit Worcestershire sous vir 'n bietjie ekstra bees en bruinsuiker vir soet.

  Die res van die resep vereis algemene bestanddele, insluitend knoffel, olyfolie, paprika, sout en peper. As jy op soek is na 'n marinade wat vol smaak is en jou die beste kans gee om perfekte braai te skep, is dit die resep wat jy nodig het.

• 03 van 10

  Gerookte Brisket Marinade

  Dit mag jou verras, maar in die besonder maak cola 'n fantastiese marinade vir beesvleis. Cola het baie suur om vleis te tart en voeg ook 'n lekker, soet smaak.

  U sal ook graag weet dat hierdie marinade resep net vyf bestanddele benodig. Buite die cola het jy olyfolie, Worcestershire-kruie en sout nodig. Dit is ongelooflik maklik en perfek vir die roker. Hierdie brisket het 'n balans van geur wat almal se mond sal natmaak.

• 04 van 10

  Maklike Brisket Marinade

  'N Resep wat net so maklik is, maar nie so soet nie, gaan terug na rooiwyn vir die suur. Onder die vyf bestanddele, benodig jy sojasous, 'n selderike seldery en 'n paar knoffelhuisies.

  Die skoonheid hier is regtig in die eenvoud. As die barmhartige marinades, dring die wyn deur die vleis, smoor dit en smaak dit soos dit dieper gaan. Die hartige kontras van soja en groente voeg diepte by tot die vleis se geur, wat lei tot 'n borskas met 'n komplekse geur.

• 05 van 10

  Guinness Marinade

  Dit is 'n ryk en hartige marinade wat 'n klassieke geur aan bors bring. As jy nog die vreugde van kook met Guinness Stout wil ontdek, hier is jou kans.

  Die bier is suur en sal sy ryk geure in die vleis dra. Wanneer dit gekombineer word met die geure van knoffel, uie, sjalotte en mosterd, is dit die perfekte smaakprofiel vir beesvleis. Vir 'n hele brisket , sal jy waarskynlik hierdie resep wil verdubbel.

• 06 van 10

  Mexikaanse Marinade

  As jy 'n spesifieke geur by jou gerookte brisket wil voeg, is dit 'n goeie marinade om mee te begin. Nie net het dit die krag van asyn (beide wit en appelsoda), maar dit voeg koriander-, komyn- en lemmetjiesap by om dit 'n goeie Latynse geur te gee.

  Hierdie marinade is so lekker dat ons dit selfs aanbeveel om dit te spaar. Jy kan dit opwarm en dit oor die gekookte brisket drup of dit gebruik om 'n bykie rys 'n skop van geur te gee.

• 07 van 10

  Bourbon Marinade

  Enige soort alkohol is perfek vir 'n marinade. Alkohol sap diep in die vleis en bring geure daarby. Hierdie marinade-resep werk perfek met brisket omdat dit al die geure vir beesvleis het.

  Die bourbon gee 'n bietjie aan die geur, terwyl die mosterd- en Worcestershire-sous dit 'n goeie, lekker smaak gee. Deur bruinsuiker te voeg, bring jy die soetigheid wat jy wil hê met braaikas. Dit is 'n dik marinade, so versier dit oor die oppervlak, draai dit op en laat die towerkrag gebeur.

• 08 van 10

  Geroosterde Knoffel Marinade

  Dit is een van die beste marinades vir enige soort beesvleis . Die marinade het 'n sterk, maar nie oorweldigende knoffel-smaak nie. Die knoffel word geroosterd, wat dit 'n groot rokerige smaakbasis gee, selfs voor die borsslag die roker tref.

  Die marinade kry sy suur van lemoensap, wat help om die borstas 'n soetgeur te gee. Moenie bekommerd wees dat dit soos lemoene proe nie. Gedurende die lang rooktyd, smeer die lemoensmaak tot by die punt waar jy dit amper kan proe.

• 09 van 10

  Achiote Marinade

  Die belangrikste bestanddeel in hierdie marinade is Achiote pasta , 'n gewilde speserye in Mexikaanse kombuis. Dit kan gevind word in baie kruidenierswinkels of jy kan dit van nuuts af af met 'n paar speserye.

  Die aartappelpasta gee hierdie marinade 'n groot Suid-Afrikaanse smaak. Rooiwyn asyn dien as die suur en komyn, knoffel, en gebreekte rooi peper, bou sy intrige-smaak op met 'n natuurlike rokerigheid. Vir 'n eintlike unieke barbecue , is dit een wat jy nie wil misloop nie.

• 10 van 10

  Sangria Marinade

  Vir die mees intrigerende gerookte brisket, gee hierdie sangria marinade 'n poging. Dit speel van die gewilde wynpons , met 'n Zinfandel-wyn met 'n wenk oranje van drie-sekondes en vars sint. Om daardie geure te kontrasteer, voeg jy knoffel, ui en chilies by.

  Dit is 'n geweldige resep wat 'n korter marinade vereis as die meeste. As jy net 'n paar uur voor die brisket op die roker moet kom, is dit 'n vinnige opsie en dit is beslis nie vervelig nie.