Classic Reuben Sandwich

Die Reuben-toebroodjie is na bewering in 1914 geskep deur Arnold Reuben, die eienaar van Reuben's Restaurant in New York. Nog 'n eis beweer dat dit eers in 1922 deur Reuben Kolakofsky, 'n kruidenier van Omaha, Nebraska, gemaak is.

Die toebroodjie word gemaak met gesnyde koring, suurkool, en Switserse kaas op rogbrood. Dit word gewoonlik gebraai soos 'n gegrilde kaas toebroodjie.

Hierdie klassieke Reuben toebroodjies is 'n fantastiese kombinasie van geure en 'n goeie manier om oorblywende koringvleis te gebruik.

Ons gebruik groot skywe gesaaide roggebroodjies vir hierdie toebroodjies. Hierdie maklike tuisgemaakte gebakte rogbrood is uitstekend as jy jou eie brood wil maak.

Skaal die resep vir die aantal gesinne of gaste wat jy voed. Sit die toebroodjies saam met skyfies, friet, sop of slaai.

Wat jy benodig

• 2 groot skywe rogbrood
• 1 eetlepel botter (versag)
• 2 eetlepels
• Duisend Eiland Dressing
• 2 gram maalvleis (gesny of geskeer)
• 1-ons suurkool (goed gedreineer)
• 1-unse Switserse kaas (of Gruyere, gesny)

Hoe om dit te maak

1. Smeer 2 skywe rogbrood liggies met Duisend Eiland-toediening. Plaas 'n laag suurkool oor een sny, dan bo-oor met 'n stuk koringvleis as 'n sny Switserse kaas. Top met die tweede sny, kleedkant af.
2. Boter buite die Reuben-toebroodjie liggies met sagte botter of margarien en braai die toebroodjie op 'n rooster of braai, en draai eendag bruin aan beide kante.

Wenke en Variasies

• Oopgesig Reuben - Om die boonste sny brood uit. Roer die onderste snye brood eers of versamel die toebroodjie en rooster die bodem op 'n rooster. Plaas die gemonteerde toebroodjie op 'n foelie-bakpan en plaas dit onder die braaikuiken (500 F) totdat die kaas gesmelt en borrelig is.

• Alternatiewe Kaas - Switserse is die tradisionele kaas vir die toebroodjies, maar gesnyde of gesnipperde Muenster, Havarti of Gruyere mag vervang word.

Jy mag dalk ook hou van

Corned Beef and Cabbage Rolls

Reuben Ovenschotel Met Crumb Topping

Corned Beef Noodle Casserole Met Spinazie En Kaas

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	837
Totale vet	36 g
Versadigde vet	14 g
Onversadigde Vet	15 g
cholesterol	104 mg
natrium	1,935 mg
koolhidrate	90 g
Dieetvesel	10 g
proteïen	38 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)