Hierdie vryf is in wese die basis vir 'n goeie tandoori marinade. Terwyl hierdie vryf bedoel is vir hoender, kan dit op alle soorte pluimvee, vark, vis en seekos gebruik word.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel gemmer
- 1 eetlepel komyn
- 1 eetlepel koljander
- 1 eetlepel paprika
- 1 eetlepel borrie
- 1 eetlepel seesout
- 1 eetlepel cayenne
Hoe om dit te maak
1. Meng al die bestanddele bymekaar en stoor in 'n lugdigte houer op 'n koel, droë plek.
2. Om te gebruik, vryf mengsel oor die hoender, bedek en sit dit vir 1 uur in die yskas voor dit gaar of gebak word.
3. Die mengsel kan by gewone yoghurt- en suurlemoen- of limoen sap bygevoeg word om 'n heerlike marinade te vorm. Plaas in hierdie geval 'n hoender in 'n resepteerbare plastieksak, voeg marinade uit vullisbestanddele by en sit dit vir 2 tot 6 uur in die yskas.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 98 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 7.000 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 7 g |
| proteïen | 4 g |