Op soek na 'n manier om die geur van jou hoenderbak te verhelder? Hierdie suurlemoen- en roosmaryn marinade is 'n goeie oplossing! Nie net werk dit baie goed met hoender nie, maar dit smaak ook wonderlik met vark.
Voeg net die bestanddele by 'n mediumgrootte plastieksak of glasbak, voeg jou proteïen by jou keuse en laat dit ongeveer 1 tot 2 uur markeer.
As jy maaltydvoorbereiding doen, kan jy hierdie mengsel vroegtydig maak en dit vir langer as 'n week in 'n lugdigte houer in die yskas stoor of in die vrieskas vir tot 3 maande. Dit is wonderlik, veral as jy 'n besige skedule het, en jy moet 'n paar lewendige geure in die laaste minuut byvoeg.
Om 'n volledige maaltyd te maak, beveel ons aan om jou gemarineerde proteïen te koppel met gegrilde aspersies , patats , en 'n venkel avokadoslaai .
Wat jy benodig
- 3
- groot suurlemoene
- 1/4 koppie (60 ml) vars roosmaryn (2 eetlepels gedroogde roosmaryn)
- 1/4 koppie (60 ml)
- olyf olie
- 1 tot 2 knoffelhuisies, gemaal
- 2 teelepels (10 ml) sout
- 1/2 teelepel (2.5 ml) witpeper
Hoe om dit te maak
- Knip suurlemoene in die helfte en druk die sap in 'n medium plastiek of glasbak. Voeg res van bestanddele by en meng goed.
- Marineer hoender of vark vir 1 tot 2 uur in die mengsel. Die mengsel kan vroegtydig gemaak word en vir 1 week in 'n lugdigte houer in die yskas gestoor word en in die vrieskas vir tot 3 maande.