Net soos Creoolse kookkuns altyd voorberei word deur die voedselprodukte bekend as die "Trinity" te gebruik, maak Koreaanse kookkuns tipies die gebruik van 15 gewone bestanddele. As jy Koreaanse kos wil maak, moet jy jou kombuispensel oplaai met hierdie speserye, speserye en ander bestanddele.
Onthou dat die 15 bestanddele op hierdie lys nie 'n omvattende oorsig is van dié wat in Koreaanse kookkuns gebruik word nie.
Om 'n goed gevulde Koreaanse spens te hê, sal jy baie meer bestanddele benodig, maar dit is 'n goeie begin. Jy kan 'n groot verskeidenheid Koreaanse geregte gebruik deur hierdie bestanddele te gebruik. Met die meeste van al hierdie dinge in jou kombuis sal kook- en maaltydbeplanning makliker gemaak word.
speserye
'N Aantal speserye word in Koreaanse kookkuns gebruik. Jy benodig sojasous om 'n verskeidenheid geregte te maak. As u 'n hoë bloeddruk of 'n ander toestand het wat u vereis om natrium te vermy, maak seker dat u 'n lae natriummerk sojasaus koop. Benewens sojasous, sluit ander gewilde speserye in die Koreaanse kombuis k ochujang , of Koreaanse chili peperpasta, en daenjang, of Koreaanse sojaboonpasta in.
speserye
Koreaanse kos, soos ander Asiatiese kookkuns, kan pittig wees. Daarom is speserye 'n stapelvoedsel van Koreaanse kombuis. Jy benodig gemmer, knoffel, en Kochukaru, of Koreaanse Chili Peperpoeier, om jou maaltye die skop te gee wat hulle nodig het.
Groente en Graan
Baie Koreaanse etes sal onvolledig wees sonder skulpies of groen uie. Ander plantgebaseerde kosse, soos geroosterde sesamsaad, sesamsaadolie (chamgeereum) en gim (gedroogde seewierblare) gee ook Koreaanse kos hul unieke smaak.
Graan speel natuurlik 'n groot rol in alle Asiatiese kombuis.
Dit is waarom ryswyn (chungju, mirin), noedels (somyun en / of dangmyun) en rys belangrik is wanneer Koreaanse etes voorberei word. As jy 'n mediese toestand soos diabetes het, oorweeg dit om bruin rys eerder as wit rys te gebruik. Dit sal voorkom dat jou bloedsuiker so dramaties spik soos wit rys sal.
diverse
'N Aantal items op hierdie lys val nie in 'n netjiese kategorie nie. Neem byvoorbeeld gedroogde ansjovis (myulchi) en tofu. Hulle is anders as die ander items op hierdie lys, maar hulle het albei groot rolle in die Koreaanse kombuis.
Noudat die lys vir u in kategorieë opgesplits is, kyk na die volledige lys hieronder. As jy ernstig is oor die bemeestering van Koreaanse kombuis, druk die lys uit en gaan na jou naaste kruidenierswinkel op soek na hulle. As dit onvrugbaar blyk, besoek 'n aanlyn-handelaar die Koreaanse speserye, speserye en ander items wat jy nodig het. As daar nie 'n Asiatiese kruidenierswinkel in jou gemeenskap is nie, is dit dalk jou beste weddenskap om aanlyn voedsel te koop.
Die volledige lys van Koreaanse Food Essentials
- Sojasous
- knoffel
- Sesamsaad olie (kammering)
- Rice
- Kochujang (Koreaanse Chili Peperpasta)
- Kochukaru (Koreaanse Chili Peperpoeier)
- Daenjang (Koreaanse sojaboonpasta)
- Gemmer
- Scallions (groen uie)
- Ryswyn (Chungju, Mirin)
- Gedroogde ansjovis (myulchi)
- Geroosterde sesamsaad
- Gim (gedroogde seewier velle)
- Noedels (somyun en / of dangmyun)
- tofu