10 Tradisionele en Klassieke Koreaanse Resepte

01 van 11

Tradisionele Koreaanse geregte

'N Tipiese Koreaanse ete bestaan ​​uit 'n bak rys, 'n bak soep of stoofpot, en 'n paar bygeregte as bykomstighede. Maar binne daardie basiese struktuur is daar 'n heerlike verskeidenheid geregte vir elke seisoen en verhemelte.

Koreane gebruik 'n groot verskeidenheid groente van wilde groenstowwe tot blare van blomme, alles van die see, insluitende seewier en kwallen, en alle soorte vleis en pluimvee in diverse voorbereidings. Koreane kan honderde maniere hê om groente en wilde groente te kalmeer vir lang stoor, maar hulle prys ook rou vis en rou vleisgeregte.

Daar is soveel tradisionele Koreaanse geregte, en dit is 'n paar van die klassieke bordjies wat jy in Koreaanse kombuise oor die hele wêreld sal vind. Sommige verteenwoordig nederige tarief, en ander sal die meeste gesien word by gesinsbyeenkomste en -geleenthede, maar almal is oral van Koreaanse geliefdes.

02 van 11

Klassieke Koreaanse Bibimbap

Koreaanse Bibimbap lyk pragtig op die bord. Dit is ook een wat maklik vir meer of minder speserye vir verskillende verhemelte geknip word. Hierdie resep gebruik ses groente, maar jy kan alles in jou yskas of tuin gebruik. Koreane eet gewoonlik hierdie rysgereg met beesvleis, maar kan ook bo-bibimbap eet met net 'n eiergebraaide sonnige kant.

03 van 11

Koreaanse Bees Barbecue Bulgogi

Bulgogi is waarskynlik die gewildste Koreaanse gereg, met dun gesnyde vleis wat 'n rokerige soetgeur het. Jy kan dit geniet, gebraai, geroosterd of geroosterd. Die beesvleis word gewoonlik verpak met blaarslaai en pittige rooi peperpastei (Kochujang) vir die toediening van vleis.

04 van 11

Koreaanse Dumpling (Mandoo of Mandu)

Mandoo is 'n simbool van goeie geluk wanneer dit voorberei word as deel van die Koreaanse Lunar New Year-feeste. Die kluitjies kan by 'n beesvleisbottel of ansjovisbottel (mandu guk) gevoeg word en bedien word met 'n tradisionele silindriese ryskoek (tteok manu guk).

Hierdie Koreaanse Dumpling-resep word gemaak met beesvleis of varkvleis, maar jy sal dit sien met hoender of slegs groente. U kan hulle vooraf voorberei en dit in die vrieskas berg vir toekomstige gebruik.

05 van 11

Roer-Gebraaide Koreaanse Noodles (Jap Chae, Chap Chae)

Chap Chae is een van die gewildste noodlegeregte in Korea. Die glasnudels word gemaak van mungboon of patats, en dit word deurskynend wanneer dit gekook word. Jy kan hierdie koud of warm en as 'n voorgereg of hoofgereg geniet.

06 van 11

Koreaanse Gevulde Hoendersoep Met Ginseng (Sam Gae Tang)

Koreaanse Gevulde Hoendersoep is maklik om te maak. Soos hoendersoep in die Weste, word dit dikwels as herstelmiddel gebruik as jy siek is. Maar dit word veral gebruik om hitte in die somer te hitte, aangesien die ginseng en gemmer jou sweet en detoksie sal laat sweet.

07 van 11

Pittige Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)

Hierdie Pittige Kimchi Stoofrecept is 'n goeie gebruik vir oorblywende of ouer kimchi . Trouens, hoe ouer die kimchi, hoe beter is dit ryk smaak. Dit is een van die gewildste stowe in Korea, en jy vind dit in baie tradisionele restaurante. Dit word warm gedien en jy is gewaarborg om 'n sweet te eet wanneer jy dit eet. Hou gewone rys handig as 'n teenmiddel.

08 van 11

Koreaanse Oks Botensoep

Oks bone sop is 'n maklike resep, maar dit is die een wat jy die hele dag gaan prut. Genoem Seollangtang in Koreaans, dit is 'n melkagtige, wit sop gemaak deur die lang spoel van die beenbene. Die eindresultaat is 'n ryk en vleissoep.

09 van 11

Galbi Tang (Short Rib Soup)

Hierdie ryk maar delikate kort ribsoep het waarskynlik meer as 800 jaar gelede ontstaan, gedurende die afwykende dae van die Goryeo-dinastie. Dit word gewoonlik by tradisionele Koreaanse trou ontvange bedien, aangesien beesvleis 'n luukse voorwerp vir spesiale geleenthede was.

10 van 11

Pittige Gepekelde Kool (Baechu Kimchi)

Kimchi is een van die mees kenmerkende dele van Koreaanse kombuis, en byna elke maaltyd word die gepekelde en gegiste groente geëet. Hierdie gepekelde en gegiste Napa-kool is die gewildste en herkenbare vorm van kimchi. Daar is honderde verskillende soorte kimchi wat beide pittig en sag is en verskillende streke in Koreaans het hul eie gewilde kimchi-spesialiteite.

11 van 11

Koreaanse Wit Radyse Kimchi (Dongchimi)

Dit is 'n witwater somer kimchi wat vinegary is, eerder as pittig. Dit is maklik om te maak met 'n paar dae van brining, en dit sal lank in die yskas bly. Jy sal dit geniet as 'n bykos of 'n koue sop.