Dit hang af van 'n paar faktore
Dikwels word die vraag of die hond eintlik in Korea gekook en bedien word, wanneer Koreaanse kos die onderwerp van bespreking is. Baie wonder of dit net 'n grusame verhaal of onverskillige mite geword het. Maar die antwoord op die vraag of hondevleis deel van die Koreaanse dieet is, is ja en nee, dit hang alles af van geografie, generasie en tradisies.
Nooit 'n deel van die hoofstroom dieet, honde vleis, bekend as Gaegogi, het ontstaan gedurende drie koninkryke van Korea tydperk van 57 vC tot 668 nC.
Korea is die enigste Asiatiese land wat honde spesiaal vir die honde vleishandel veree. As gevolg van diereregtekwessies en gesondheidsorg, is die verbruik van hondevleis egter die afgelope jare omstrede geword en is gevolglik agteruit gegaan.
Geskiedenis van Eet Dog Vleis
Teen die einde van die Goryeo-dinastie (AD 918-1392) - toe die verbruik van beesvleis verban is omdat die staatse godsdiens Boeddhisme was, is die hond deur die nomadiese oorlogsvlugteling Khitans bekendgestel. Terselfdertyd het die Mongole-inkomende Korea die vleisverbod opgehef en vleisverbruik toegepas. Tydens die volgende dinastie het die Joseon-regering die wildehondprobleem aangespreek deur hondekos aan die armes te verskaf; Sommige staatsamptenare het geargumenteer dat honde vir menslike geselskap en nie verbruik was nie, onsuksesvol probeer om hondekos te verbied.
In 1816 het 'n prominente politikus en geleerde genaamd Jeong Hak-yu die gedig Nongga Wollyeongga geskryf, wat 'n belangrike deel van die Koreaanse volksgeskiedenis geword het. Daar word verwys na 'n spyskaart met gekookte hondekos.
'N Boek geskryf deur die Koreaanse geleerde Hong Seok-mo in 1849 sluit in 'n resep vir bosintang, 'n sop wat hondekos, groen ui en rooipeperpeperpoeier bevat. Hierdie resep het deel van die Koreaanse kultuur gebly en sommige kies om dit op die herdenking van Sambok te eet.
Die Ja-kamp
Daar is sommige dele van Korea wat nog steeds hoendervleis as bestanddeel bevat.
Dit is egter nie 'n gereelde deel van die Koreaanse kombuis nie . Dit word tipies nie in jou huis gedien nie, maar daar is spesiale restaurante vir hondevleis in Korea waar dit op tekens in die eetkamer se vensters geadverteer word.
Alhoewel 'n regverdige aantal Koreane (waar van 5 tot 30 persent afhang van wie jy vra) dalk vroeër vleis probeer het, is dit net 'n baie klein persentasie van die bevolking wat dit gereeld eet. Eet honde vleis blyk gewild te wees onder 'n spesifieke groep ouer here vir sy vermeende krag om stamina en viriliteit te verbeter. Daar is 'n paar tradisionele geregte gemaak van hondekos (die algemeenste is boshintang ). Dog word ook geëet in ander dele van Oos- en Suid-Asië, insluitende sekere streke van China en die Filippyne.
Die Nee Kamp
Alhoewel dit nie onwettig is om hondevleis in Korea te dien nie, word dit amptelik as "verfoeilik" geklassifiseer. Daar is 'n groot en vokale groep Koreaanse mense wat teen die gebruik van honde vleis eet en wil hê dat die Suid-Koreaanse regering wette moet afdwing wat honde vleis onwettig maak. Honde word toenemend as troeteldiere beskou. Die tradisie van die eet van hondevleis word dus taboe, veral met die jonger geslagte.
'N Verdeelde Uitgawe
Maar daar is ook 'n grys area.
'N groot bevolking van mense in Suid-Korea wat nie eet of geniet van die vleis voel sterk dat dit die reg van ander is om dit te doen. Daar is 'n kleiner maar steeds vokale groep pro-honk-kombuis mense in Suid-Korea wat die verbruik van hondevleis in Korea en die res van die wêreld wil populariseer.