Dit moet die eenvoudigste en lekker ontbytpizza op aarde wees! 'N Eenvoudige roomkaasmengsel, 'n paar vars bessies, en 'n geroosterde pita kom saam om hierdie maklike ontbytresep te vorm!
U kan tuisgemaakte pizzadeeg gebruik in plaas van pita, maar die voorafgemaakte pita maak dit soveel vinniger! Hulle lyk super mooi op 'n brunch tafel. As jy dit in snye sny, is dit maklik om te dien vir 'n groot groep gaste. Of jy kan mini-weergawes maak as jy vars pizza-deeg gebruik! Ek hou van die gebruik van vanielje suiker om met die bessies te meng wanneer ek dit byderhand het. Wanneer ek vanilleboontjie vir iets gebruik, neem ek die oorblywende peule en plaas dit in 'n pot suiker ... voila! vanielje suiker! Natuurlik hoef jy nie vanielje suiker in hierdie resep te gebruik nie. Ek voeg 'n bietjie vanielje-uittreksel by die roomkaasmengsel en soms ook by die bessies!
Jy kan werklik enige bessies wat jy wil, gebruik, maar die vars aarbeie, bloubessies, swartbessies en frambose lyk so mooi saam en is gewoonlik naby seisoen! Enige kombinasie van die bessies sal doen. Jy kan ook 'n tropiese weergawe maak met kiwi, mango's en lemoene. Die roomkaas kan ook vervang word met ricotta kaas. Jy kan ook die suiker met heuning vervang vir 'n bietjie meer natuurlike soetheid. Jy kan die bessie mengsel voor die tyd maak en dit in die yskas berg!
Wat jy benodig
- 4 Griekse Pitas (geen sak)
- 2 eetlepels olyfolie
- Vir die Roomkaasverspreiding:
- 1 pakkie roomkaas (versag)
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 2 eetlepels suiker
- Vir die Berry Topping:
- 1 koppie aarbeie (gesny)
- 1 koppie bloubessies
- 1/2 koppie frambose
- 1/2 koppie swartbessies
- 1/2 koppie suiker
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 400 F.
- Borsel elke pita met die olyfolie en plaas direk op die oondrek. Bak vir sowat 7 minute, of tot ligbruin en toasty.
- Klits die roomkaas, vanielje-uittreksel en suiker tot glad. As jy seker maak dat die roomkaas versag word, sal dit baie makliker meng!
- Roer die bessies en suiker in 'n mediumgrootte bak. Plaas in die yskas indien nodig. Jy kan ook suurlemoensap by die mengsel voeg as jy wil!
- Vat die pita uit die oond en laat dit afkoel. Plaas op 'n koelrak sodat die pita nie soggend raak nie.
- Sprei die roomkaasmengsel op elke pita en bo-op met 'n gelyke gedeelte van die bessie mengsel! Strooi poeier suiker en versier met munt as jy wil!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 481 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 21 mg |
| natrium | 398 mg |
| koolhidrate | 81 g |
| Dieetvesel | 7 g |
| proteïen | 8 g |