Hierdie grondboontjiebotterkoekies is net soos Ma's. Die koekies word gemaak met 'n kombinasie van gegranuleerde en bruinsuiker saam met grondboontjiebotter en verkorting.
Die koekdeeg word net voor die bak met 'n vurk gedruk.
Sien ook
Classic Pindakaaskoekies Met botter gemaak.
Wat jy benodig
- 1 1/4 koppies meel, sif of roer voor meting
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel bakpoeier
- 1/2 koppie verkorting
- 1/2 koppie grondboontjiebotter
- 1/2 koppie gegranuleerde suiker
- 1/2 koppie ligbruin suiker, verpak
- 1/2 teelepel vanielje
- 1 eier
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F.
- Smeer bakplate of lyn met perkamentpapier.
- In 'n bak kombineer die meel, sout en bakpoeier; tersyde gestel.
- In 'n mengbak met 'n elektriese menger, room die verkorting, grondboontjiebotter en suikers tot lig en pluizig. Klop vanielje en eier.
- Roer die meelmengsel in, meng goed.
- Vorm mengsel in 3/4-duim balle; Plaas op die voorbereide bakplaat.
- Vlak elke koekie met die tande van 'n vurk af; Dik die vurk in meel gereeld om dit van die grondboontjiebotterkoekdeeg te hou.
- Bak die grondboontjiebotterkoekies in die voorverhitte oond vir ongeveer 10 tot 12 minute.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 83 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 7 mg |
| natrium | 72 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |