Hierdie sjokolade pondkoek word in 'n buispan gebak. Dit is 'n uitstekende koek vir 'n spesiale geleentheid. Voeg 'n sjokoladeglas by of laat dit effens en stof met poeier suiker. Dis 'n goeie koek om ook vir 'n bakverkoop te maak.
Hierdie koekresep is baie gewild, en dit het oor die jare baie positiewe kommentaar en terugvoer ontvang. Een persoon het eierkoekers, skuimmelk en ligte margarien gebruik en sy het gesê dit het glad nie die koek beïnvloed nie. Nog 'n persoon het gesê dit is presies soos 'n resep wat haar ouma 75 jaar gelede gebruik het.
As jy dit na 'n partytjie neem, neem 'n paar kopieë van die resep!
Wat jy benodig
- 1 koppie botter, kamertemperatuur
- 1/2 koppie verkorting
- 3 koppies gegranuleerde suiker
- 5 groot eiers
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 3 koppies
- all-purpose flour
- 1/2 teelepel bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 4 tot 5 eetlepels kakao
- 1 koppie melk
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 325 ° F. Smeer en meel 'n 10-duim-bottelkoekpan.
- Roombotter en verkorting; voeg suiker by en klop tot lig en pluizig.
- Voeg die eiers bymekaar, een na een, klop goed na elke toevoeging; klop in die vanielje.
- Kombineer droë bestanddele in 'n aparte bak en voeg dan afwisselend met melk by geroomde mengsel.
- Sprei die beslag in die voorbereide buikbakkiepan.
- Bak in die voorverhitte oond vir 70 tot 80 minute, of totdat die koek terugstamp wanneer dit liggies in die middel met vinger aangeraak word. Moenie die oonddeur oopmaak nie tot die minimum tyd van 70 minute.
- Plaas die koek (regterkantste kant) op 'n rek om vir 10 minute af te koel. Verwyder die koek uit die blik na 'n draadverkoelingrek om heeltemal af te koel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 393 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 93 mg |
| natrium | 164 mg |
| koolhidrate | 47 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |