Corned Beef Egg Rolls is 'n lekker draai op die klassieke voorgeregresep. Maak dit na St. Patrick's Day as jy oorblyfsels het, of net wanneer jy 'n lekker resep vir vermaak wil hê. As jy oorblyfsels van aartappels en kool van St Patrick's Day het, gebruik dit in plaas van die kool en bevrore aartappels; kook net vir 1 tot 2 minute met die uie om te verhit voordat u met die resep voortgaan.
Eierrolletjies is 'n klassieke voorgereg uit China. Eierrolletjies, wat u byna by enige kruidenierswinkel kan kry, word gevul met 'n soutlike mengsel, dan gerol en verseël met water. Die klein rolle word gewoonlik gebraai, maar hulle kan ook gebak word tot vars en bruin. Om een of ander rede het hierdie tipe resep 'n reputasie om moeilik te wees, maar eierrolletjies is regtig maklik om te maak.
Die rolle word bedien met 'n soort dopsaus. Die klassieke sous is gemaak van mosterd of 'n kombinasie van souse en kruie. Vir hierdie resep maak Duisend-Eiland-kleed 'n lekker tempoverandering, en komplimenteer die geure van die koring- en koolsoefrol perfek.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel botter
- 1 ui (fyngekap)
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 koppie kool (fyngekap)
- 1 koppie bevrore hash-bruin aartappels (ontdooi)
- 1 koppie gekookte beesvleis (fyngekap)
- 2 eetlepels Dijon of geel mosterd
- Stroop sout en peper na smaak
- 8 (7 tot 8-duim) eierrolletjies
- 2 eetlepels groente-olie
- Garneer: Duisend Eiland Dressing
Hoe om dit te maak
1. Smelt die botter oor medium hitte in 'n medium-stoofpot.
2. Voeg die ui en knoffel by die botter. Soteer en roer vir 4 minute. Voeg die kool by; kook en roer vir 3 minute. Voeg dan die aartappels by; kook en roer tot die kool en aartappels sag is, sowat 5 tot 7 minute langer.
3. Roer die beesvleis en mosterd in en verwyder die pan uit die hitte.
4. Geur die sous met sout en peper na smaak. verwyder die vulsel na 'n medium bak en laat dit vir 15 minute afkoel.
U kan die vul voor die tyd tot op hierdie punt maak; bedek en verkoel tot 2 dae.
5. Voorverhit die oond tot 400 grade F.
6. Plaas die eierrolletjies op 'n werkoppervlak. Verdeel die vulmengsel onder die omhulsels, gebruik ongeveer 'n eetlepel of twee vulling vir elkeen. Borsel die rande van die omhulsels met water. Vou een hoek oor die vulling, vou dan in die sye en rol dit op.
7. Borsel die klein eierrolletjies saam met groente-olie en plaas dit op 'n koekie.
8. Bak vir 18 tot 21 minute totdat dit skerp en goudbruin is . Bedien met Duisend Eiland Dressing vir die dip.