Dit is 'n maklike, nie-gebak-sjokolade-snoepbehandeling, gemaak met onversoete kakao-poeier en klapper, saam met versoete, gekondenseerde melk- en suikersuiker. Ek het die deeglik verkoelde snoepballetjies in meer gesifte suikersuiker (afbeeldings) gerol, maar jy kan rol hulle ook in fyngekapte neute, kakao poeier, fyn koekie krummels, of fyn gerasperde klapper of geroosterde klapper.
Ek het my stokmenger gebruik om die stywe, swaar snoepmengsel te kombineer. Een van die vele opmerkings en voorstelle wat genoem word deur die deeghakbeslag van 'n handmenger te gebruik.
Een besoeker het gesê sy het die klapper vervang met gekapte gedroogde kersies en 'n ander besoeker het gesê sy het 1 koppie sjokolade-skyfies bygevoeg. Sien die wenke en variasies vir meer byvoeg idees en vervangings.
Wat jy benodig
- 1 pond banketbakkersuiker (ongeveer 3 1/2 koppies ongesifte)
- 3/4 koppie onversoete kakao poeier
- 1 kan / 14 gram versoet kondensmelk
- 3 teelepels vanielje uittreksel
- 1 kan / 3 1/2 ounces gevlokte klapper (ongeveer 1 1/3 koppies)
- Opsioneel: 1/2 koppie pekanneute (of okkerneute, gekap)
Hoe om dit te maak
- In 'n groot mengbak kombineer suikers en kakao's van banketbakkers; Roer die versoetde melk en die vanielje by en meng deeglik. Die mengsel sal redelik styf wees. Roer of knie in klapper en neute, indien dit gebruik word. 'N Swaarmenger met paddle-aanhangsel maak dit baie makliker om te meng, of gebruik die deeghakselstuk op 'n handmenger.
- Roer die sjokolademengsel vir ongeveer 15 tot 20 minute en vorm dan in 1-duim-balle. Ek het die mengsel nie taai gevind nie, maar jy kan jou hande smoor as dit nodig is.
- Rangskik die lekkergoedballetjies op 'n bakplaat wat uitgevoer is met waspapier of perkamentpapier. Bedek die lekkergoed en sit die kakao-bolle vir ten minste 2 uur, of tot hulle heeltemal stewig is.
- Stoor in dig toegemaakte houers geskei met velle waspapier.
Wenke en Variasies
- Gebruik geroosterde gekapte pekanneute en klapper in die mengsel. Roosterbrood pekannehalwes in 'n droëpit oor medium hitte, roer konstante, tot ligbruin en aromaties. Herhaal met die gevlokte klapper, indien verlang.
- Gebruik 'n klein koekie skoen om te help om die lekkergoed uniform te maak, en gebruik dan jou hande om hulle in gladde balle te vorm.
- Voeg 1/2 tot 1 koppie gekapte gedroogde kersies of bosbessies by die mengsel.
- Voeg 1/2 tot 1 koppie rosyne by die lekkergoed.
- Rol die verkoelde snoep in fyngekapte neute, kakao poeier, suikersuiker of fyngratseerde klapper.
- Voeg 1/2 tot 1 koppie toffie-skyfies by die sjokolademengsel.
- Voeg gekapte wit sjokolade by die sjokolademengsel.
- Vervang die helfte van die vanielje-uittreksel met rumaroma.
- Voeg 1 of 2 eetlepels bourbon by die sjokolademengsel.
Jy mag dalk ook hou van
Maklike Sjokolade Bourbon Truffels
Sjokolade Peanut Candy Cluster Bars
Maklike No Bake Penuche Koekies
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 67 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 2 mg |
| natrium | 20 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |