Die bounty van die somer bied soveel kookterugte. Dit is moeilik om hulle almal te druk. Een van die beste is vars tuisgemaakte perskes, met hul slordige sappigheid en onbeskryflike soetgeur. Hulle kom voor in vars perske-tert, perske en bloubessie-tert, perske-skoenlapper, perskors, perskepannekoeke, perske-smoothies, perskesbotter, perske-frambooskonsepte en tuisgemaakte perske-roomys. Hulle maak jou ontbytgraan in 'n fees, maak 'n eenvoudige nagereg wanneer hulle gesny en gesuig word, en gee 'n gesonde snack wanneer hulle in al hul ruwe messiness geëet word.
In baie van die maniere word vars perskes geëet, dit word gekombineer met vanielje-ys, met die ys wat die bolaag is. Draai dit om en maak 'n vars perskappie vir vanielje-roomys en jy sal 'n interessante nagereg hê wat 'n fees vier.
Hierdie super maklike roomys-resep neem 'n bietjie tyd in die yskas vir die soet, vars perskes om hul lekker sappe op te gee, maar jou geduld sal beloon word met 'n seldsame behandel.
Wat jy benodig
- 3 groot ryp perskes,
- geskil, klip verwyder, in 1/2-duimblokkies gesny
- 1/4 koppie verpakte ligbruin suiker
- 1 eetlepel
- gegranuleerde suiker
- 1/8 teelepel
- vanielje-ekstrak
- Knippie kaneel
- Knippie sout
Hoe om dit te maak
- Kombineer die perskes, suikers, vanielje, kaneel en sout in 'n groot bak en meng tot die suikers opgelos word.
- Bedek en verkoel vir 4 tot 6 uur. Meng en bedien oor vanielje-roomys.
Hoe om die Beste Perskes te kies
Koop altyd tuisgemaakte perskes. Hulle word gekies wanneer hulle ryp is, nie groen nie, en dit maak 'n groot verskil in smaak. Boer se markte of plaaslik vervaardigde produkte by jou kruideniersware is jou beste verbintenis.
Die perske moet lekker ruik en romerig goud of geel wees; sommige sal 'n kenmerkende bloos hê, afhangende van die verskeidenheid. Kyk vir fermheid; die perske versag soos dit ryp word. Hoe ferm jy wil hê dat die perskes moet wees wanneer jy dit koop, hang af van wanneer jy van plan is om dit te gebruik. 'N Goeie idee is om hulle op verskillende vlakke van fermheid te koop, sodat hulle oor 'n tydperk geëet kan word. Hoe meer ryp 'n perske is, hoe soeter en juicier is dit. Maar moenie 'n perske koop as dit glad nie.
Hoe om Perskes te berg
Die beste manier om perskes te hou is op die kombuistoonbank vir 'n paar dae voordat jy dit op die hoogtepunt van rypheid gebruik. Jy kan dit tot 'n week koel nadat dit ryp is, maar hulle kan 'n bietjie smaak verloor. As hulle mufig en gerimpelde word, is hulle verby hul gebruiksdatum.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 58 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 52 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 0 g |