Spek, Slaai, Tamatie + Eiersandwich - Aka Die BLTE

Wat maak BLTs so goed? Is dit bloot die perfekte kombinasie van rokerige spek, skerp en verfrissende ysbergsaai en sappige tamaties of is dit iets meer? Miskien is dit die nostalgiese eienskappe wat hierdie liefste toebroodjie bevat, of is die unapologetiese eenvoud wat deur die geskiedenis konstant gebly het.

Wat die rede ook al mag wees, ons kan almal saamstem dat hierdie toebroodjie perfek is wanneer dit in sy oorspronklike formaat is, maar ek dink ek het nog twee bykomende bestanddele gevind wat hierdie gereg selfs meer verbasend kan maak. Probeer om my geurige suurlemoensap en basiliekruid aioli saam met 'n gebraaide eier by te voeg en laat my weet wat jy dink.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Begin deur die aioli bymekaar te maak. Klits saam mayonaise, basiliekruid, suurlemoensap en knoffelhuisies en sit eenkant.
  2. Braai die spek oor 'n medium hitte in 'n gietysterpit, af en toe, tot die gewenste krismisigheid bereik is.
  3. Verwyder spek uit pan en braai die eier, sonnige kant in die spekvet.
  4. Verwyder eier en sit eenkant.
  5. Neem albei stukkies roosterbrood en voeg dit by die spekgegratineerde gietysterpit. Laat elke sny kook vir 'n paar minute aan elke kant totdat die brood goue en geroosterde word.
  1. As hulle eenmaal bros is, skuur elke kant met die aioli (min of meer afhangende van jou liefde vir mayo) en laai die blaarslaai, tamatie, spek en gebraaide eier op een stuk. Smeer die toebroodjie saggies met die oorblywende stukkie brood, sodat die eiergeel nie bars nie en dien dadelik.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 593
Totale vet 14 g
Versadigde vet 4 g
Onversadigde Vet 5 g
cholesterol 225 mg
natrium 661 mg
koolhidrate 91 g
Dieetvesel 18 g
proteïen 37 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)