Herbedgebraaide Varklens en Aartappels

Hierdie gebraaide varkvleis met aartappelsresep is baie maklik om voor te berei. Geur met knoffel, ui, tiemie en grasuie, hierdie gereg is lekker en sappig. Dit is ook maklik om saam te sit op 'n besige weeknag-besprenkeling met 'n paar geurmiddels en plaas in die oond om te kook.

Die varkvleis is eintlik die spierweefsel aan die bokant van 'n vark se ribbekas. Dit is 'n ligter en meer bekostigbare alternatief vir 'n beeslepel en word op dieselfde manier voorberei en gekook. Varkvleis is nog steeds die "ander wit vleis" en optimaal vir diegene wat hul cholesterol en vetinname bekyk, aangesien dit aansienlik minder kalorieë, vet en cholesterol bevat. Dit het 'n sagte smaak-soortgelyk aan hoender-en is die perfekte leë doek om jou persoonlike kontak te voeg.

Sit die varkvleisvleis en aartappels uit met 'n groentepakkie vir 'n volledige ete wat dalk te spesiaal voel om in die middel van die week aan die familie te dien!

Wat jy benodig

• 1 bottelvleislepel gebraai, ongeveer 3 tot 4 pond
• 1 1 teelepels knoffel poeier,
• verdeel
• 1 teelepel ui poeier
• 2 1/2 teelepels gedroogde tiemie, verdeel
• Sout en peper na smaak
• 4 tot 6
• medium aartappels
• 2 eetlepels
• Ekstra fynfilteerde olyfolie
• 1 tot 2 teelepels vriesdroogde of vars grasuie

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 325 F.
2. Vryf die varkvleis met 1 teelepel knoffelpoeier, 1 teelepel ui poeier en 1 1/2 teelepels tiemie. Sprinkel sout en peper en plaas die varkvleis in 'n vlak braaipan. Braai vir 50 tot 55 minute.
3. Intussen skuur en kwart die aartappels. Kook vir ongeveer 10 minute in kokende water. Hulle moet nog steeds ferm wees.
4. Dreineer, laat afkoel en plaas die aartappels in 'n groot bak; gooi olyfolie, 1 teelepel gedroogde tiemie, grasuie, 1/2 teelepel knoffelpoeier en sout en peper.

1. Plaas die aartappels om die varkvleis en rooster nog 45 tot 60 minute, of totdat die vark minstens 155 F op 'n vleistermometer registreer.
2. Bedek die gebraaide varkvleis met foelie en laat dit sowat 15 minute rus voordat dit gesny word.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	373
Totale vet	19 g
Versadigde vet	7 g
Onversadigde Vet	8 g
cholesterol	93 mg
natrium	415 mg
koolhidrate	10 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	38 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)