Vis met tahini is maklik en perfek vir die seekosliefhebber! Dit word Samak Bi Tahini genoem in Arabies en is 'n plaaslike gunsteling in baie Midde-Oosterse streke.
Jy kan enige soort vis vir hierdie gereg gebruik. Tilapia doen baie goed en is geredelik beskikbaar in die meeste markte.
Hierdie resep bevat tahini , 'n sesam saad pasta. Tahini is maklik om tuis te maak, of kan by Midde-Oosterse kruideniersware, of by gourmetmarkte gekoop word.
Wat jy benodig
- 2 pond. vis
- 1/2 koppies tahini
- 1/4 koppie suurlemoensap
- 2 eetlepels warm water
- 1 groot
- ui , in skywe gesny
- 1/4 koppie olyfolie
- N knippie sout
Hoe om dit te maak
1. Dompel olyfolie en sout op vis en bak dit in sowat 12-14 minute in bakpan by 350 grade, of totdat die vis maklik met 'n vurk fladder.
2. Verwyder uit die oond en sit eenkant.
3. Combineer tahini , olyfolie en water in 'n medium bak. Meng tot sousvorms, voeg meer water en suurlemoensap by .
4. Smeer saus oor vis en bedek met uieskywe.
5. Bake vir 25 minute by 325 grade.
6. Dien onmiddellik of plaas in die yskas en sit koud.
Sit vis saam met tahini met wit rys en suurlemoenwiggies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 750 |
| Totale vet | 44 g |
| Versadigde vet | 26 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 128 mg |
| koolhidrate | 88 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 6 g |