Is daar iets wat tofu nie kan doen nie? Dit is reg: Silk tofu maak hierdie piesangkosospruitjies romerig, lekker, en gesond en lekker om te begin. Die romerige deel van die klappermelk voeg net by die verhouding, saam met uber-ryp piesangs, 'n tikkie versoeter, en suiwelvrye donker sjokolade om dit alles uit te boul.
Voel vry om te eksperimenteer met ander variasies. Voeg 'n aanraking van rumaroma in plaas van vanielje. Gooi 'n paar eetlepels grondboontjiebotter vir 'n grondboontjiebotter-piesangblom. Voeg 'n paar eetlepels kakaopoeier of rou kakaopoeier by om 'n variasie van sjokolade-banaan te maak. Die piesang-tofu basis maak voorsiening vir baie verskillende bestanddele en smaakpalette, so eksperimenteer en geniet!
LET WEL: dit is nie 'n volmaakte opdrag dat die kokoskoek oornag afgekoel moet word nie - dit is belangrik vir die sukses van die resep. As jy die blikkie oornag, kan jy die klapper-room makliker uit die vloeistof verwyder, wat nodig is om die pudding sy dik konsekwentheid te gee sonder om dit waterig te maak.
** Hierdie resep is geskik vir suiwelvrye, glutenvrye en koringvrye diëte, maar soos met enige resep bedoel vir persone met allergieë of dieetbeperkings, maak seker dat u al die voedingsetikette versigtig lees om seker te maak dat daar geen verborge suiwelverwante bestanddele (of gluten of koringbestanddele, indien dit op u van toepassing is). Goeie kwaliteit donker sjokolade is gewoonlik suiwelvry, maar lees die etikette om seker te maak dat daar geen melkprodukte daarin gelaat is nie!
Wat jy benodig
- 1 kan / 15 gram klappermelk (vol vet, oornag afgekoel)
- 1 pakkie / 12,3 ounces tofu (firma silke, gedreineer)
- 2 groot piesangs (baie ryp)
- 3 tot 4 eetlepels esdoornstroop (of agave, of ander vloeibare versoeter of 2 .5g-pkgs stevia of smaak)
- 1 teelepel vanielje
- 1/4 teelepel sout
- Garnering: gerasperde suiwelvrye donker sjokolade of suiwelvrye donker sjokolade skyfies
Hoe om dit te maak
- Stuk die blikkie kokosmelk uit en dreineer die vloeistof uit. Spoel die romerige, dik, wit gedeelte van die klappermelk uit wat dit oorbly en plaas dit in 'n blender. Voeg die silk tofu, piesangs, esdoornstroop (of ander versoeter, indien gebruik), vanielje en seepsout by en meng tot baie romerig en glad. Oordrag na 'n bak, bedek met plastiek wrap en afkoel vir 1-2 uur of tot verkoeling.
- Plaas in gemaalde glase of bakke om te dien. Garneer met gerasperde suiwelvrye donker sjokolade of donker sjokolade-skyfies en dien koud.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 599 |
| Totale vet | 42 g |
| Versadigde vet | 31 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 58 mg |
| koolhidrate | 48 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 18 g |