Hierdie lekker mieliebroodmuffins is effens soet, en die botter, suurroom en heuning maak hulle wonderlik klam en ryk.
Sit die muffins saam met ontbyt of brunch saam met botter en konfyt of bedien hulle saam met middagete of aandete. Hulle is wonderlik met chili, bone of groen.
Wat jy benodig
- 1 koppie alledaagse meel
- 3/4 koppie maïsmeel
- 1 3/4 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel koeksoda
- 5 eetlepels botter (gesmelt)
- 3 eetlepels suiker
- 2 groot eiers
- 1/2 koppie melk
- 1/2 koppie suurroom
- 1 eetlepel heuning
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 425 ° F (220 ° C / Gas 7). Smeer muffinbolletjes (10 tot 12) of lyn met papier linne.
- In 'n bak kombineer die meel, koringmeel, bakpoeier, sout en koeksoda. Roer om deeglik te meng.
- Klits die gesmelte botter en suiker saam in 'n mengbak. Klits eiers tot goed gemeng. Voeg die melk en suurroom by, saam met die heuning. klits om te meng.
- Roer die droë mengsel in totdat dit goed gemeng is.
- Spoel die voorbereide muffinbolletjies in.
- Bak vir 14 tot 16 minute tot mooi bruin.
* Hierdie muffins is effens soet. As jy 'n hartige muffin verkies, sny dit op die suiker of weg. As jy 'n lieflike muffin verkies, voeg nog 'n eetlepel of twee suiker by.
Jy mag dalk ook hou van
Maple and Spek Cornbread Muffins
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 184 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 97 mg |
| natrium | 261 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 5 g |