Lasagnetrolletjies of Lasagne-oprollies is 'n groeiende voedseltendens wat gewild raak met tradisionele gelaagde lasagne. Hierdie vegetariese lasagna rolle word gemaak met vars basiliekruid en patats, wat beteken dat dit soet is vir vegetariese kinders, maar met pesto, ricotta en vars spinasie is dit ook geskik vir volwassenes. Die hele familie sal lief vir hierdie gerolde lasagne resep.
Op soek na meer eenvoudige en voedsame vegetariese etes idees? Kry hierdie eenvoudige en bekende ete idees vir 'n vegetariese aandete vanaand .
Resep met vergunning van Noord-Carolina Sweet Aartappels.
Sien ook:
- Meer vegetariese lasagne resepte om te probeer
- Meer maklike vegetariese resepte
Wat jy benodig
- 4 medium soet aartappels (sowat 2 pond)
- 4 koppies losgemaakte vars basiliekruidblare
- 4 koppies los verpakte spinazie
- 2 eetlepels pynappels
- 2 eetlepels olyfolie
- 5 knoffelhuisies
- Sout na smaak
- 15 ounces part-skim ricotta
- 6 gram mozzarella (gerasper)
- 1/3 koppie Parmesan kaas
- Swartpeper na smaak (grond)
- 2 koppies marinara sous (tamatie basiliekruid)
- 12 lasagna noedels
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 350 ° F.
Poes soet aartappels oral met 'n vurk. Wikkel elkeen in 'n klam papierhanddoek en mikrogolf saam op hoë, tot vurk-tender, 6 tot 8 minute totaal. As lekker aartappels koel genoeg is om aan te raak, verwyder die vel.
Intussen kombineer die basiliekruid, spinasie, pynappels, olyfolie en knoffel in 'n voedselverwerker om die pesto te maak. Meng tot glad.
Voeg die ricotta, die helfte van die mozzarella, die Parmesan-kaas en geskilde patats by die pesto in die voedselverwerker by en verwerk tot glad.
Geur na smaak met sout en swartpeper.
Sprei 3/4 koppie tamatiesous op die bodem van 'n 9-by-13-inch bakpan.
Bring 'n pot soutwater kook, voeg dan die lasagna-noedels by. Kook tot net al dente. Gebruik 'n paar tang, verwyder die noedels versigtig uit die kookwater en plaas dit langs mekaar op 'n bakplaat of werkoppervlak.
Verdeel die patat op die noedels en versprei om dit te bedek. Begin aan die een kant, rol elke noot los. Plaas die rolle, naatkant af, in die bakplaat met die tamatiesous, en pas hulle so na aan mekaar as moontlik. Top met die oorblywende tamatiesous.
Bedek pan met aluminium foelie en bak vir 30 minute. Verwyder foelie, voeg oorblywende mozzarella-kaas by en keer dan terug na oond, ontbloot, totdat kaas begin bruin raak, sowat 15 minute. Laat afkoel vir ten minste vyf minute voordat dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 706 |
| Totale vet | 27 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 59 mg |
| natrium | 4,754 mg |
| koolhidrate | 77 g |
| Dieetvesel | 26 g |
| proteïen | 51 g |