Geïnspireer deur meer tradisionele Indiese vegetariese kerrie lensies of dahl, voeg hierdie eenvoudige tuisgemaakte linskot kokosmelk toe vir 'n lekker smaaklike ete. Jy sal dalk vind dat 'n gekapte patat of dalk vars tamaties 'n bietjie meer tekstuur sal voeg om hierdie lensies te verryk, as jy wil.
Sit jou kerrie-lensies saam met rys of 'n ander volgraan . 'N Kokos Jasmine Rys of 'n sagte Couscous kan lekker wees.
Hierdie resep is vegetariese, veganistiese en glutenvry.
Hou van kook met lensies? Hulle is goedkoop, gesond en ideaal vir vegetariërs en vegane. Sodra jy hierdie klapper-gebraaide lensies probeer het, probeer dan eers 'n koue lensieslaai slaan !
Sien ook: Meer glutenvrye veganistiese etes idees
Wat jy benodig
- ½ groot ui, gekap
- 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel kerriepoeier
- 1 teelepel komyn
- 2 heel naeltjies
- 3 koppies water of
- groentebouillon
- 1 koppie lensies
- 3/4 koppie klappermelk
- Sout, na smaak
- Rooipepervlokkies, na smaak (opsioneel)
Hoe om dit te maak
In 'n groot saadpan of mediumpotjie, verhit ui in olie vir 3-5 minute totdat uie sag is. Voeg speserye by (kerriepoeier, komyn en naeltjies) en verhit nog 'n minuut, roer om te verhoed dat speserye verbrand.
Verminder hitte tot medium laag, voeg water of groentebouillon en lensies by. Bedek en kook totdat lensies sag is, sowat 10-15 minute, en af en toe roer.
Ontdek en roer kokosmelk in, kook net totdat dit goed verhit word.
Geur met sout en rooi pepervlokkies, en pas ander geurmiddels aan.
Sit jou klappergeregte lensies saam met rys of 'n ander heelgraan vir 'n eenvoudige vegetariese en veganiese Indiese-geïnspireerde ete.
Hier is meer maniere om lensies te kook:
- Rooi lentil sambar resep
- Oorblywende lentilpatties
- Lentil wortel veggie burgers
- Vegetariese Lentil Herdertjie
- Lentil en Freekeh slaai resep
- Vyf-ster-lensiespan en groentesop
- Maklike vegetariese linnebrood
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 315 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 631 mg |
| koolhidrate | 39 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 16 g |