Koringbessies voeg gesonde volgraan en tekstuur by hierdie vrugte-chili-resep. Moet nooit met koringbessies voorheen gaar word nie? Hierdie maklike vegetariese en veganiese koringbessie-chili-resep is 'n goeie plek om te begin, aangesien chili 'n bekende en maklike maaltyd is.
Vegan-koring-bessie-chili-resep en foto met vergunning van die Wheat Foods Council.
Sien ook: Meer tuisgemaakte vegetariese chili resepte
Wat jy benodig
- 1 koppie koringbessies
- 3 koppies water
- 1 groot ui, gekap
- 1/2 groen paprika, gekap
- 1/2 geel paprika, gekap
- 4 teelepel chili poeier, of na smaak
- 1/4 teelepelpeper-sous
- 1/8 teelepel swartpeper
- 1 8-ounce kan tamatiesous
- 1 28-ounce kan tamaties, blokkies
- 2 koppies groentebottel
- 1 15-ons kan nierboontjies
- 1 15-ons kan witbone
- sout, na smaak
Hoe om dit te maak
Kook koringbessies in 3 koppies water vir 1 uur tot sag; voeg meer water by indien nodig, dreineer. Spoel koringbessies af met koel water en dreineer deeglik.
In die mikrogolfoond op medium hitte, kook ui, groen en geurpeper vir 1 minuut, of tot verlangde sagtheid.
In 'n 4-kwart-pot kombineer die oorblywende bestanddele met mikrogolgroente. Stoof op kookpunt en kook 1 uur lank of ontbloot tot die gewenste konsekwentheid bereik word, af en toe roer.
Hierdie vegetariese koringbessie-chili-resep maak 8 porsies.
Voedingsinligting: Elke porsie lewer ongeveer 220 kalorieë, 13 g proteïen, 45 g koolhidrate, 11 g vesel, 1 g vet (0 g versadigde), 0 mg cholesterol, 19 mcg folaat, 4 mg yster, 845 mg natrium.
Met net meer as 200 kalorieë per porsie, is hierdie vegetariese koringbessie-chili-resep ook 'n lae-kalorie, lae-vet en hoë proteïen vegetariese resep .
Sien ook: Meer gesonde resepte