Oorblywende Tamal Ovenschotel Recept

Tamales is regtig pret om 'n bietjie arbeidsintensief te maak, so die meeste mense is geneig om dit in groot hoeveelhede te maak. Dit beteken dat jy onvermydelik met oorskiet eindig. U kan natuurlik enige ekstras vries, maar hierdie braaiplek is nog 'n lekker opsie vir die gebruik van oorblywende tamales (veral dié wat meer as een keer verhit is en 'n bietjie droog is).

Rooster jou eie Poblano-pepers ( dit is maklik om te doen ) en voeg dit by hierdie kastrol vir ekstra geur.

Net 'n wenk: By die maak van tamales eindig ons dikwels meer gedroogde mieliebeeste as wat ons eintlik nodig het. Ons moet na 'n spesiale kruidenierswinkel gaan om die mieliehuid te koop, so ons hou van diegene wat ons nie gebruik het nie. Smeer enige oorblywende nat maisvarkies op 'n koekblad en verhit dit in die oond teen 200 F vir 10 tot 15 minute. Skakel die oond uit en laat die maaskaas in die oond tot hulle heeltemal droog en koel is. Stoor dit in 'n plastieksak totdat dit gereed is om weer te gebruik.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verwyder die tamales uit hul velle en sny dit in stukkies.
  2. Plaas die olyfolie in 'n swaar pannetjie. Grof die ui grof. Verwyder die verkoolde vel en sade van die geroosterde poblanos en verteer hulle.
  3. Soteer die uie in die olyfolie oor medium-lae hitte tot uie sag en geurig is. Voeg die knoffel en pepers by en kook vir 'n paar minute meer. Verwyder uit die hitte, roer die roomkaas by en geur met sout en peper na smaak.
  1. Klits die suurroom, salsa en hoenderaftreksel in 'n medium bak.
  2. Voorverhit oond tot 350 grade F.
  3. Vet 'n 2-voudige oondbak. Plaas 1/3 van die gekapte tamales oor die bodem. Bedek met 1/2 van die ui-peper mengsel. Sprinkel 3/4 koppie gerasperde kaas oor die uie.
  4. Laai nog 'n derde van die tamale stukkies oor die kaas en bo-oor met die oorblywende uie en paprika. Top met 3/4 koppie kaas.
  5. Laastens, sit die oorblywende gekapte tamales bo-op die oondbak. Gooi die suurroommengsel oor die hele oondbak. Top met die laaste 1/2 koppie kaas.
  6. Bedek deeg met foelie deeglik en bak vir 30 minute. Verwyder foelie en bak vir 15 minute meer, of totdat die oondbak bubbelig en warm is en kaas gesmelt word.