Noudat jy 'n paar braaikaste voorberei en bevries het vir die besige vakansie weke voor, is dit tyd om nageregte te bak en te vries! Vries voor vakansie-resepte kan 'n maaltyd bespaar gedurende die besige weke en maande wat voorlê.
My gunsteling tydspaarder is om Kersfeeskoekdeeg te maak en te vries . Die meeste deeg sal perfek bak van die bevrore toestand (veral snye en bakkoekies), en deeg vir rollout en spritzkoekies ontdooi oornag oornag in die yskas.
Dit is ook lekker om koekies te bak en te vries, dan ontdooi hulle en ryp en versier in 'n koekversieringspartytjie of net met jou kinders.
Roomys-nageregte is voor die hand liggende keuses vir vries; maar koeke, meeste koekies, 'n paar pasteie en ander nageregte vries ook goed. Koeke word die beste bevrore ontvou. Dit is so maklik om 'n paar bevrore koeklae uit jou vrieskas te verwyder, laat hulle ontdooi en ryp dit met 'n eenvoudige ryp. Vla en room pasteie vries nie goed nie, maar vrugte pasteie en taartkorsies pragtig vries. En het jy geweet jy kan geklopte room maak, pyp dit in pragtige klein heuwels en vries dit vir garnering nageregte?
Wanneer jy nageregte vries, is daar 'n paar reëls om te volg.
- Maak seker dat wanneer jy gebakte koekies, pasteie of koeke vries, die produk deeglik afgekoel word voordat dit in die vrieskas geplaas word. Andersins sal water op die oppervlak kondenseer en jy het soggie koekies (of pasteie of koekies) wanneer hulle ontdooi.
- As jy kies om taart of koekdeeg te vries, draai dit goed in twee lae vrieskas of wikkelpapier. Die gewapende papierbondels moet oorverpakt wees met 'n swaar foelie. Pakkette wat losweg toegedraai of toegedraai is in te dun materiaal, loop die risiko om vrieskas te ontwikkel, of droë onaangename kolle kos.
- Etiket, etiket, etiket! Moenie op jou geheue staatmaak nie; daardie bevrore stukkies kos lyk almal dieselfde wanneer hulle solied gevries word. 'N Goedgemaakte etiket, met die naam van die kos, die datum waarop dit voorberei en gevries is, en die opdooie / verhit instruksies is absoluut noodsaaklik.
- Maak seker dat jou vrieskas by 0 grade F of onder is. Moenie te veel kos gelyktydig byvoeg nie, of jy kan die temperatuur van die vrieskas tot onveilige vlakke verhoog. En, weereens, wees seker die kos is heeltemal koel voordat jy dit in diep vriespunt plaas.
Vries vooraan vakansie-desserts
Vries Voor Koek Resepte
Hierdie wonderlike keuses sluit in my gunsteling White Layer Cake wat so sag is dat dit in jou mond smelt.
Vries Voor Koekie Resepte
Wie hou nie van koekies nie? Hierdie wonderlike resepte sal in sekondes verteer word. Probeer Karamel Roomkoekies en Nut Lover's Brownies om familie en vriende te behandel.
Of jy nou een van my resepte kies of 'n familie gunsteling maak en vries, maak seker dat jy die voedselveiligheidsreëls volg. Desserts is oor die algemeen eintlik veiliger as hoofgeregte, maar tog, wees versigtig. En geniet jou vakansie seisoen, en weet dat jy 'n paar wonderlike lekkernye in jou vrieskas het!