Tsjeggies Susenky Kersfees Koekie Resep - Vanocni Cukrovi

Tsjeggies susenky (soo-SHEN-kee) is gewilde koekies wat vir spesiale geleenthede en by Kersfees bedien word, wanneer hulle vanocni cukrovi word (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee). Hierdie een basiese resep kan in verskillende koekies omskep word deur die vorm te verander en saam met konfyt of koekievulling te versier, te versier met verskillende kleurige versiersels, met suiker te suiwer of suiwer te laat.

Die resepte vir hierdie tradisionele soet is eindeloos, maar ek hou van hierdie een omdat die deeg maklik is om uit te rol. Hier is 'n groter foto van Tsjeggies Susenky.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit oond tot 350 grade. Klits botter en suiker in 'n groot bak of staanmenger totdat dit lig en pluizig is. Voeg eiers en vanielje by en meng totdat dit heeltemal opgeneem is. Voeg meel by en meng dit in 'n gladde deeg. Dit moet nie verkoel word voordat dit rol nie, tensy jou kombuis baie warm is.
  2. Rol deeg tussen stukkies perkamentpapier tot 3/16-duim dikte as dit koekies bymekaarmaak of andersins 1/8-duim dik. Verwyder die boonste stukkie perkamentpapier en sny deeg in verskillende vorms. Aangesien die deeg nie baie uitbars wanneer dit gebak word nie, sal 'n blote 1/2-inch spasie tussen koekies goed wees. As die deeg te sag raak, verkoel dit vir 'n paar minute en gaan dan voort.
  1. As jy toebroodjies gemaak het, sny 'n ewe aantal gewone koekies en 'n ewe aantal koekies van dieselfde vorm wat 'n klein "venster" gehad het, met 'n knippie of pyppunt uitgesny, sodat die konfyt of vulsel deurkyk.
  2. Verwyder die stukkies en gryp die perkamentpapier aan teenoorgestelde hoeke en plaas dit op 'n lappan. Bak 8 tot 10 minute. Moenie die koekies laat bruin word nie, hulle moet lig bly, maar nog steeds gebak word. Cool heeltemal. Herhaal met die res van die deeg. Oormatige deeg kan toegedraai en verkoel word.
  3. As u koekies bymekaarmaak, moet u suiker oor koekies met 'n "venster" sprinkel. Smeer dan konfyt of vul die "window-less" koekies in. Plaas die suikerkoekie van die banketbakkies bo-op die vasgeklapte koekie.
  4. As dit versier word, kan dit skoon of gekleur word met poeiermelk of plak koskleursel (vloeibare voedselkleursel sal die versiersel verdun, maar as dit gebeur, voeg net meer suikersmiddels by). Jy kan sprinkel met growwe suiker, sjokolade besprenkels, of wat ook al jou hart begeer.