'N Vegetariese pasta-resep kan jy warm vir aandete of koud vir 'n pasta slaai bedien. Dit is 'n vinnige en maklike vegetariese pasta resep vol gesonde vesel en proteïene en geskik vir vegetariese kinders.
Hierdie resep is geskep vir BUSH'S ® Beans deur Connie Guttersen, RD, Ph.D., voedingsinstrukteur by The Culinary Institute of America, ma en skrywer van The Sonoma Diet.
Hierdie kindvriendelike groentetipe is getoets deur gesinne op BUSH'S® Beans Moms and Kids Panel. Kacey, 7, van West Virgina, beloof: "Dit is die beste pasta in die wêreld!".
Wat jy benodig
- 1 koppie gekookte spiraalpasta
- 1 koppie gekap
- tamaties
- 1 knoffelgekapte knoffel
- 1 koppie komkommer, sny half in lengte, dan in 1/4 duim stukkies gesny
- 1/2 koppie gekapte rooipeper
- 1 6 gram botter gemarineerde artisjokharte, gedreineer en kwartaal
- 2 eetlepel ingemaakte swart olywe, gekap
- 1 15.5 gram kan cannellini bone, gedreineer en gespoel
- 1 suurlemoensap, gejaag
- 3 eetlepels olyfolie
- 1/4 koppie verkrummelde fetakaas
- Sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
- In 'n groot bak kombineer tamaties, knoffel, komkommers, rooipepers, artisjokke, olywe en gekookte pasta. Voeg boontjies by en meng saggies.
- Voeg suurlemoensap en olyfolie by. Verf geurmiddels met sout en peper. As die tyd dit toelaat, laat dit vir 1 uur sit.
- Strooi feta kaas.