Gebruik jou drukkoker om bone te spaar, en bespaar ure
Leer maniere om 'n drukkoker te gebruik, kan baie tyd in die kombuis spaar. Een van die take wat gewoonlik ure neem, is om droëbone te week . Kan 'n drukkoker help?
Boontjies moet ten minste agt uur lank in koue water geweek word sodat hulle vinniger, meer eweredig kan kook, en ook die onaangename effekte wat hulle verdien het, hul "musikale vrugte" reputasie verminder. Gesweekte boontjies het ongeveer 25 persent minder gas veroorsaak oligosakkariede, 'n duidelike voordeel.
As jy kort op tyd is, kan jy in 'n paar minute jou drukkoker gebruik om vinnig bone te spuit.
Hoe om soetbone in 'n drukkoker te maak
Om vinnig soakbone in 'n drukkoker te gebruik, volg die volgende stappe:
- Sorteer die bone. Sif deur hulle met jou vingers en vind enige nie-boontjie-items soos klippies, vuilkloppe of ander puin. Skep ook enige ondermaatse of verkleurde boontjies uit en gooi dit uit. Jy wil nie enige daarvan insluit nie.
- Plaas die bone in 'n sif of vergiet en spoel dit onder lopende water of spuit. Dit sal enige stof of stukke vuil verwyder.
- Voeg die boontjies by die drukkom met vier koppies water en een teelepel sout vir elke koppie boontjies.
- Bedek die drukkoker en maak die deksel in plek.
- Bring die drukkoker tot hoë druk oor hoë hitte.
- Verminder die hitte om die druk te hou en kook vir twee minute.
- Los die druk deur die koue watermetode uit: Dra die drukkoker na die wasbak en laat koue water oor die deksel (maar nie die klep) loop nie.
- Dreineer die bone, en hulle is gereed om in jou resep te gebruik.
Geen drukkoker nie? Stoofop Snel Week Metode
Hierdie stoofop vinnige soak metode is ook vinniger as om jou bone oornag te week, maar neem 'n uur langer as die drukkoker-metode. Die voordeel daarvan is dat dit net 'n kastrol op die stoof gebruik, eerder as om 'n drukkoker te gebruik.
Volg dieselfde stappe as hierbo, maar plaas die bone in 'n kastrol en kook oor medium-hoë hitte op jou stoofop. Kook vir twee minute. Haal hulle dan uit die hitte, bedek met 'n deksel, en sit vir een uur lank. Na 'n uur kan jy hulle dreineer en dan kook.
Drukkookveiligheidswenke
Jy het dalk gesien hoe jou ouma met 'n drukkoker soos 'n pro gebruik, maar jy is 'n bietjie bang vir hulle wat gehoor het of gesien het wat verkeerd kan gaan. U kan die risiko verminder deur veiligheidswenke vir die gebruik van 'n drukkoker te volg .
Soos altyd, moet jy tyd neem om eers die handleiding vir die drukkoker te lees, sodat jy die kenmerke daarvan verstaan en kan gebruik, veilig en effektief.