Hierdie sjokoladekoek is 'n vinnige en maklike voorbereiding, en dit kan gebak word as 'n reghoekige enkellaagkoek of 'n 2- of 3-laagtaart.
Gebruik 'n gekoopte of tuisgemaakte ryp vir die koek.
Wat jy benodig
- 1 3/4 koppies
- alledaagse meel, 8 gram
- 2 koppies gegranuleerde suiker
- 3/4 koppie onversoete kakao poeier
- 1 1 teelepels bakpoeier
- 1 1 teelepels koeksoda
- 1 teelepel sout
- 2 groot eiers
- 1 koppie melk
- 1/2 koppie groente-olie *
- 1 1/2 teelepels vanielje
- 1 koppie kookwater
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4). Smeer en meel 'n 9-by-13-by-2-duim bakpan, twee 9-duim-laag-koekpanne, of drie agt-duim-laag-koekpanne.
- In 'n groot mengbak kombineer die meel, granulêre suiker, kakaopoeier, bakpoeier, koeldrank en sout; roer of klits om deeglik te meng. Voeg eiers, melk, olie en vanielje by. Klits met elektriese menger op medium spoed vir 2 minute.
- Met 'n lepel, roer kokende water tot gemeng.
- Gooi die dun beslag in die voorbereide bakpan (e).
- Bak vir ongeveer 35 minute vir 'n reghoekige koek of 30 tot 35 minute vir lae. 'N Houtpluk wat in die middel geplaas word, moet skoon uitkom.
- Koel vir 10 minute in pan op rek, verwyder dan uit pan en afkoel heeltemal.
- Frost soos verlang.
- Koek word getoon met romerige botter ryp .
* Gebruik 'n neutrale smaakolie, soos canola, safflower of grapsaad.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 311 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 61 mg |
| natrium | 455 mg |
| koolhidrate | 46 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 5 g |